Hamburger pomodorini cipolla di Tropea con macinato di tacchino un poco di rosmarino e qualche altro ingrediente ed otterrete degli Hamburger gluten free gustosissimi.
Ieri ho preparato questi hamburger per mia mamma e mia sorella, mi hanno detto che erano deliziosi, quindi perché non provarli? Inoltre per un paio di giorni sarò assente, non ho il pc a portata di mano, ma appena posso nuove ricette!
Hamburger pomodorini cipolla di Tropea
Tempo: 20 minuti circa
Gruppo ricette: I secondi
Difficoltà: facile
Ingredienti per due hamburger:
- 200 gr di macinato di tacchino
- 1 cucchiaino di farina di riso
- rosmarino essiccato
- 1/2 cipolla di tropea (o anche meno)
- 5 pomodorini
- erba cipollina
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- acqua qb
- sale qb
Preparazione hamburger pomodorini cipolla di Tropea :
- Mettere il macinato in una ciotola con la farina di riso ed il rosmarino.
- Impastare bene e formare due palline, che poi andrete a schiacciare bene (io ho usato un attrezzo per fare hamburger (se non l’avete potete schiacciarle a mano e poi pressarle con l’aiuto di un fondo di un bicchiere o una tazza da te, oppure comprare degli hamburger già pronti al macellaio)
- Tagliare a fettine la cipolla.
- Rosolare la cipolla con l’olio.
- Unire i pomodorini e sfumare con 1 mestolo di acqua calda.
- Cuocere a recipiente coperto per circa 10 minuti.
- Se occorre unite altra acqua.
- Unire gli hamburger e salare e cuocere ambo i lati per i primi 7/8 minuti a recipiente coperto e poi far ritirare del tutto i succhi.
- Servire con una spolverata di erba cipollina.
- Se vi piacciono potete aggiungere anche capperi ed olive nere.
- Se non vi piace il macinato di tacchino potete provare anche quello di vitello, oppure pollo o pollo e maiale, io preferisco il tacchino perché è più digeribile ed ha un sapore molto delicato.
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