Barlotti: quando l’artigianalità si fa grande!
L'artigianalita' è un modo di fare le cose, di trasformare le cose, dandogli l'impronta delle tue mani, del tuo pensiero
Continua a leggere
Il profumo di Puzzone
L’esperienza sensoriale è, come prevedibile, intensa. Il Puzzone di Moena dop è un formaggio prodotto in tre piccole valli del Trentino, da latte di vacca crudo, fortemente influenzato da una flora ricca e variegata naturalmente presente su quei pascoli. Non contenti di questi ricco bouquet conferito dal latte, si è…
Continua a leggere
Il Puzzone di Moena dop
L’espressione di un micro territorio per un maxi profilo sensoriale Battezzato durante una trasmissione radiofonica intorno ai primi anni 70, il Puzzone di Moena è un formaggio famosissimo in tutto il mondo proprio per il suo bizzarro nome, nato per voler essere una battuta simpatica ma cucitogli addosso come un…
Continua a leggere
Ricotta & Tacchi a Spillo
Ricotta fatta in casa!
Continua a leggere
Capriz: la parola al formaggio
Capriz: il viaggio del latte verso la trasformazione in formaggio
Continua a leggere
Il tagliere di Irene
Gita in malga Cavallara: il viaggio sensoriale di Irene
Continua a leggere
Resistenza o adattamento? Storia dello Storico Ribelle
>Storico Ribelle. C'è un formaggio in Italia che racconta una storia; una storia così bella che qualcuno ha pensato di farci un gran film. Racconta di un formaggio onesto e coraggioso che non vuole piegarsi al passaggio del tempo...
Continua a leggere
Miglior Assaggiatrice (di formaggi) dell’anno!
Il PRIMO miglior assaggiatore d'Italia è ... Valentina Bergamin!
Continua a leggere
Piccoli Cestini Regalo … fai da me!
Cestini di pasta frolla al cacao con ganache al cioccolato fondente e frutti di bosco
Continua a leggere
Crema Catalana al Gorgonzola Dolce DOP….fai da me! (Ricetta bimby)
Crema Catalana al Gorgonzola Dolce DOP.... un dessert dolce ,piccante, cremoso e croccante....in a parola Sorprendente!
Continua a leggere
cheesecake mascarpone e cioccolato …. fai da me!
cheesecake mascarpone e cioccolato : impossibile resistere! Una ricetta tanto semplice quanto deliziosa!
Continua a leggere
C’era una volta…. una favola, tante storie, 480 personaggi e un uomo …contemporaneo ma che sa dare grande valore al tempo. L’ansia dell’attesa, la dedizione per la cura, la magia della trasformazione. Alzate il sipario! Si va in scena con Magi e i suoi formaggi!
C'era una volta.... una favola, tante storie, 480 personaggi e un uomo ...contemporaneo ma che sa dare grande valore al tempo. L'ansia dell'attesa, la dedizione per la cura, la magia della trasformazione. Alzate il sipario! Si va in scena con Magi e i suoi formaggi!
Continua a leggere
Assaggiatrice di formaggio offresi….
Assaggiatori di .... Formaggi! L'onaf organizzazione nazionale assaggiatori di formaggio organizza corsi in tutta Italia! Potevo forse esimermi???
Continua a leggere
….dicono di me!!!
..dicono di me!! Un post per il momento magro magro...con un link trovato in rete su "formaggio fai da me" e sulla sottoscritta! Speriamo diventi sempre più polposo... e pieno di belle parole!
Continua a leggere
vacanze in Sardegna…alla scoperta del Pecorino!
Vacanze in Sardegna...! Quando si dice unire l'utile al dilettevole.... Chi ha detto che vacanza= crogiolarsi al sole... ??? Libera dal lavoro e dagli impegni quotidiani mi sono intrufolata in un caseificio sardo...alla scoperta del pecorino e non solo!
Continua a leggere
Focacciotto ripieno
Focacciotto ripieno: ricetta svuotafrigo! Semplicissimo, supergustoso che sposa i gusti di tutta la famiglia....un formidabile trucco per far mangiare le verdure anche ai più piccolini!
Continua a leggere
Fuscelle…fuscelline…fuscellette!
Fuscelle, fuscelline, fuscellette : ce n'è per tutti i gusti! Regaliamo la giusta "culla" alle vostre gustosissime creazioni casearie: per dei formaggi casalinghi a regola d'arte!
Continua a leggere
Dessert…formichina!
Un dolce al cucchiaio che si prepara in pochi minuti ma dall'aspetto laborioso ed invitante. Dessert formichina è buono, bello e (nel mio caso) a costo zero!
Continua a leggere
panna cotta…dalle stalle, alle stelle!
Panna cotta...dalla stalla alle stelle! Se siete di pessimo umore, se qualcuno vi ha deluso, se il morale è da film strappalacrime non buttatevi sulla pannacotta! Difficile sopportare tante emozioni così contrastanti .... in un attimo vi catapulterà sulle stelle!
Continua a leggere
Frittata ricotta e zucchine
In queste belle giornate la mia fantasia si sbizzarrisce nel creare piatti buoni, freschi e leggeri....ottimi da consumare anche freddi, magari sulla riva di un fiume o accoccolati sotto un albero in un bel parco! La mia semplicissima frittata ricotta e zucchine è molto versatile, provatela nella versione "ricco secondo"…
Continua a leggere
Tema Seamless Keith, sviluppato da Altervista
Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario