Ricotta & Tacchi a Spillo
Ricotta fatta in casa!
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Tartiflette con Reblochon DOP….
Oggi non impariamo a fare un nuovo formaggio, ma una ricetta A BASE di formaggio: La Tartiflette con il Reblochon DOP. Gustata durante un viaggio in Francia è entrata subito a far parte delle mie preparazioni preferite .Semplicissima, ricca e deliziosa, con un ingrediente ricercato: il Reblochon!
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Piccoli Cestini Regalo … fai da me!
Cestini di pasta frolla al cacao con ganache al cioccolato fondente e frutti di bosco
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Crema Catalana al Gorgonzola Dolce DOP….fai da me! (Ricetta bimby)
Crema Catalana al Gorgonzola Dolce DOP.... un dessert dolce ,piccante, cremoso e croccante....in a parola Sorprendente!
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Caciottina-bomboniera …fai da me!!!
Caciottina fai da me si veste a festa!!! Non la solita bomboniera, ma qualcosa di originale che sorprenderà i vostri ospiti lasciando loro un gradito ricordo.... che durerà poco!!!
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piccolo erborinato…fai da me!!!
800/900 gr di gocciolosissima bontà...ricetta rivista e corretta di un gongonzolino formato mini!!! piccolo erborinato ... fai da me!!!
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formaggiotto….fai da me!!!
...l'ho guardato e ... non potevo trovare nome più azzeccato! Il suo aspetto gonfiotto e cicciottoso...tutte quelle lucide e profumate bolle ... ladie and gentleman ecco a voi..."formaggiotto fai da me"!
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BRIE…FAI DA ME!!!
Brie....fai da me!!! Un meraviglioso batuffolo di neve dalla consistenza appagante e coccolosa! !! Prepariamo gli arnesi, si parte, per una nuova, rocambolesca magia.....
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FONTINAVALENTINA
FontinaValentina nasce dalla super affiatata collaborazione tra me (Valentina) e il mio Maestro Tsuna. Lui la mente ...scientifico...preciso...io il braccio...pasticciona ma testarda! Con immenso piacere vi presentiamo: FontinaValentina! La prima ricetta in rete replicabile in casa della fontina! Provare per credere...
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Focacciotto ripieno
Focacciotto ripieno: ricetta svuotafrigo! Semplicissimo, supergustoso che sposa i gusti di tutta la famiglia....un formidabile trucco per far mangiare le verdure anche ai più piccolini!
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Quadrotto…fai da me!!!!
Taleggio fai da me! Un formaggio facilissimo da preparare che richiede qualche coccola in più durante la maturazione, ma noi ,casari casalinghi, di Amore da dispensare ne abbiamo in abbondanza! 35 giorni di salate carezze per ottenere un prodotto che addolcirà i palati più esigenti. Buon lavoro!
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Caprino….fai da me!!
Dopo varie ricette con protagonista il latte vaccino è ora di sperimentare.... scopriamo insieme il latte di capra! Partendo da una ricetta semplicissima ma dal successo garantito: Caprino fai da me! Verrete rapiti dal suo gusto unico ma soprattutto dalla sua straordinaria versatilità .... sbizzarritevi ...
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Dessert…formichina!
Un dolce al cucchiaio che si prepara in pochi minuti ma dall'aspetto laborioso ed invitante. Dessert formichina è buono, bello e (nel mio caso) a costo zero!
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panna cotta…dalle stalle, alle stelle!
Panna cotta...dalla stalla alle stelle! Se siete di pessimo umore, se qualcuno vi ha deluso, se il morale è da film strappalacrime non buttatevi sulla pannacotta! Difficile sopportare tante emozioni così contrastanti .... in un attimo vi catapulterà sulle stelle!
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Per qualcuno di speciale…primosale alle olive verdi
Per qualcuno di speciale... primosale alle olive verdi. Pensare alla persona al quale vorresti offrire il tuo formaggio è il segreto per realizzarlo splendidamente! Ecco come aggiungo l'ingrediente più importante di tutta la ricetta : L'Amore!!!
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Formaggio vegetariano…fai da me!
Forse non tutti sanno che la stra-grande maggioranza dei formaggi in commercio è alimento "proibito" per le diete vegetariane, il caglio maggiormente utilizzato è infatti di origine animale.... con il mio formaggio vegetariano accontentiamo proprio tutti, senza rinunciare a gusto e genuinità!
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Frittata ricotta e zucchine
In queste belle giornate la mia fantasia si sbizzarrisce nel creare piatti buoni, freschi e leggeri....ottimi da consumare anche freddi, magari sulla riva di un fiume o accoccolati sotto un albero in un bel parco! La mia semplicissima frittata ricotta e zucchine è molto versatile, provatela nella versione "ricco secondo"…
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Le zeppole fai da me!
Le zeppole per la festa del papà sono una tradizione golosa e irresistibile! Anche formaggiofaidame ci è cascato e ha provato la ricetta di Monica dal blog "A pancia piena" . Prova brillantemente superata!
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American Cookies -Biscottoni Americani
American cookies- biscottoni americani non vi deluderanno! Ottimi a colazione, per rallegrare una merenda o da sgranocchiare sul divano! Con poche semplici mosse facciamo felici grandi e piccini con questi croccanti e cioccolatosi biscottoni!
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Gnocchi radicchio e gorgonzola
Gli gnocchi sono il piatto della festa,non per la loro raffinatezza, perchè a casa mia si preparano a 6 mani...anzi 2 mani e 4 manine... Fantastico prepararli con i bambini, l'unico pericolo è che, come diceva la mia nonna, potrebbe scoppiare loro la pancia dai troppi gnocchi crudi rubacchiati!!! Gnocchi…
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