Ingredienti:
200 g di giuggiole
50 g di farina 00
50 g di farina di cocco
100 ml di latte
3 uova
20 g di burro
2 cucchiai di miele fluido (acacia)
20 ml di idromele
zucchero di canna q.b.
Procedimento:
Denocciolate le giuggiole e bagnatele con l’idromele. Mescolate le due farine, aggiungete le uova, il latte, il miele e infine le giuggiole. Imburrate e spolverizzate di zucchero una pirofila. Versate il composto e cuocete in forno a 180°C per 40 minuti.
