Peperoni e patate
Uno dei cavalli di battaglia della mia famiglia è la ricetta di contorno dei peperoni e patate rigorosamente fritti nell’olio…
Tag: Cipolla di Tropea
Zucchine di nonna Teresina
Le zucchine sono ortaggi poveri, ma dalle mille risorse perché si prestano a tanti tipi di preparazioni, in padella, al…
Quiche ricotta cipolla e prosciutto
La quiche con le molteplici possibilità di farcitura è sempre gradita, perché permette di accontentare anche i palati più difficili,…
Peperoni e zucchine farciti
Oggi presento la ricetta dei peperoni e zucchine farciti, che mi riportano indietro nel tempo, quando mamma, esperta Chef, li…
Quiche con le zucchine
La quiche è un tipo di torta salata tipica della cucina francese. La ricetta della quiche permette di cucinare innumerevoli…
Panzanella su crostino integrale
La panzanella, la ricetta più semplice e fresca dell’estate. Piatto povero tipicamente toscano e del resto dell’Italia centrale, fatto di…