Cupcakes facilissimi decorati con ghiaccia reale
Questi dolcetti sono talmente facili da preparare che il mio bimbo di 5 anni domenica pomeriggio ha voluto farli lui, il mio compito di assistente si è limitato a pesare gli ingredienti e infornare. Il risultato è stato eccezionale: dei cupcakes profumati e morbidissimi, che si sciolgono in bocca!
Provateli e fatemi sapere; ecco intanto la ‘lista della spesa’:
…per 10/12 cupcakes…
120 grammi di burro a temperatura ambiente
120 grammi di zucchero semolato extra-fine
120 grammi di farina 00
2 uova intere di media grandezza a temperatura ambiente
un cucchiaino (da caffè) raso di lievito vanigliato per dolci
un cucchiaino (da caffè) raso di cannella in polvere
1 cucchiaio di miele
Preparazione:
Accendete il forno a 180°. Lavorate il burro a temperatura ambiente con lo sbattitore elettrico per circa un minuto quindi incorporate lo zucchero e continuate a lavorare. Aggiungete la cannella in polvere e il miele (io amo quello d’acacia perché è fluido e ha un sapore delicatissimo), lavorate ancora finché non diventa una crema omogenea. Versate una alla volta le uova e lavorate il composto per 3/4 minuti, otterrete così un composto ben areato e spumoso. Aggiungete la farina e il lievito in polvere e mescolate il tutto con una spatola, dal basso verso l’alto, facendo attenzione a non smontare troppo l’impasto. Mettete dei pirottini di carta negli stampi da muffin e riempiteli per 3/4. Spargete un po’ (basta una presa) di zucchero semolato sulla superficie dei vostri cupcakes. Infornate per 18 minuti in forno statico oppure, in forno ventilato dopo aver posizionato una pentolina piena d’acqua sul fondo, sempre per 18 minuti.
I vostri cupcakes facilissimi sono pronti per essere decorati con pasta di zucchero e ghiaccia reale o …addentati all’istante!
Un dolce abbraccio, Evelin
Se volete imparare a realizzare delle bellissime rose e violette in ghiaccia reale e molte altre tecniche sabato 13 Settembre 2014 decoreremo insieme questi cupcakes da Carrè Milano, ecco la locandina del CORSO:
….vi aspetto!!! ^^
Vi ricordo anche il sito Cookie Connection, quì troverete i biscotti decorati più belli del mondo, per iscriversi bastano pochi click! 😉
Cupcakes facilissimi
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Sono bellissimi li farò sicuramente grazie di cuore ♥ brava Evelin
Buongiorno Luciana! Fammi sapere ….. 🙂
Per me Evelin sei la più brava di tutti i cake decorators e ne ho visti a centinaia, complimenti!!!!!!
Potresti indicarmi anche la ricetta per la ghiaccia reale?
Ciao! Eccola: https://blog.giallozafferano.it/evelindecora/halloween-hello-kitty-cookies/
Ciao Alessandra, grazie di ❤️
Bellissima ricetta. Non ho mai fatto i Cup con la cannella. Proverò. Grazie.Sei sempre superrrr
Ciao Maria! Di solito si usa la cannella solo per preparare i dolci natalizi in effetti. Il mio bimbo ama molto il connubio cannella/miele, è stata sua l’idea di mettere questi ingredienti insieme nei cupcakes e devo dire che aveva ragione: sono buonissimi!!! Un abbraccio ^^
che carini….brava!
Buongiorno ❤️ grazie!
Opere d
‘Arte!!! Come sempre bravissima (‘.’)
❤️
È d’obbligo provarli! Devono essere buonissimi, ti faccio sapere presto il risultato!
Ciao! So già che sarai contenta del risultato, a presto 🙂
eh si vabè per te è tutto facile!!!!!tu se bravissima uffa…..bellissimi io adoro i cupcake!!!!gnam
Anche io li adoro! ❤️
Ciao MERAVIGLIA e DOLCEZZA
Grazie Erica SMACK ^^
È sempre un piacere Evelin passare di quì, un incanto questi cupcakes; vorrei anch’io un’assistente come te al mio fianco quando faccio i dolci. Spero di riuscire a prenotarmi per questo corso, le viole e il cupcake dipinto sono troppo belli vorrei imparare a farli anch’io! Brava complimenti! (.’-‘.)
Grazie Maria, ti aspetto a settembre allora, un abbraccio 🙂
🙂
^^
il tuo piccolo ha un’ottima insegnante per mamma 😉 complimenti… ad entrambe 🙂
Grazie Giò ❤️❤️❤️
Che poesia, che bei colori; non potrei mai mangiarli! Sono troppo belli, li guarderei per ore, stupendi bacio
Grazie Giulia, un bacio anche a te ^^
Evelin sono passata per visitare i tuoi capolavori che meraviglia i Cupcakes! E le sfumature dei colori! bravi! Vale anche per il tuo bimbo che collaborò. Un saluto e un bacio per Alessandro. Adriana
Grazie! Ale si diverte tantissimo in cucina a mescolare tutto e assaggiare soprattutto! Un abbraccio, buona domenica ^^
Bellissimi Evelin, ma come fai??? Lo so mi ripeto sempre, ma ogni volta riesci a stupirmi, bravissima!
Grazie Francesca! Un abbraccio ❤️ Buona domenica!
Ho già preparato gli ingredienti, tra pochissimo comincio! La ricetta che uso di solito ha troppo burro, sono curiosa di vedere se questa è la (ricetta perfetta)!!!
Fammi sapere, un abbraccio ❤️
sei bravissima quante cose carine e speciali!!
un abbraccio cara felice settimana 🙂
❤️ Anche a te! ❤️
Ieri ha piovuto tutto il giorno e ho trovato il coraggio di riaccendere il forno. Come sempre le tue ricette sono infallibili, buoni e morbidosi, sono venuti con la cupoletta, praticamente perfetti. Bacio
Erica (;.;)
Buongiorno Erica! Sono contenta che tu li abbia provati e apprezzati, un abbraccio grande SMACK ❤️
Da applauso questi cup!!!!!!!
❤️Grazie Sara!!! Un abbraccio, a presto❤️
Ciao Evelin cara, sei sempre la migliore! Sono dei capolavori e sembrano i cupcake di Maria Antonietta! Divini!!!!!
Ciao Eden! GRAZIE ^^ Buone vacanze, a presto!
Ma che belli! Io non sono molto brava a ricoprirli, però… sicuramente li posso mangiare così, semplici!
Bacioo
http://www.sissiworld.net/
Ciao Sissi! Benvenuta ❤️! Ma certo, non solo…. Senza la copertura apprezzerai ancora di più il sapore e la sofficità di questi dolcetti. A presto ^^
Saranno facilissimi ma sono anche splendidi! Complimenti!!!!!
Mi farebbe molto piacere se passassi dal mio blog: http://golosedelizie.blogspot.it/ ti aspetto ^_^
Arrivo!!! 🙂
bellissimi!
Ciao Annalisa! GRAZIE ^^