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Archive of ‘Dolci fritti’ category

Chiacchiere con panna, senza uova nè burro

Chiacchiere con panna, senza uova nè burro Oggi sul blog una ricetta tardiva visto che qualche giorno fa è stato Martedì Grasso… Ma vedo che oggi visto che è Sabato in molti stanno preparando le chiacchiere e spero che questa ricetta possa esservi un pochino utile. Altrimenti le preparerete l’anno prossimo eheh! Oggi vi propongo […]

Frittelle dolci con stampini di ferro

Frittelle dolci con i ferri   Avevo visto in giro su facebook delle bellissime frittelline preparate con uno stampino particolare avente ferri intercambiabili, spolverizzate con tanto zucchero a velo. Ma che carine che erano… E’ stato – come si dice – amore a prima vista! Solo chi è malato di “caccavellite” come me può capire. […]

Graffe fritte con patate, come riconciliarsi con il mondo…

Dovete sapere che nei vari gruppi di cucina vedevo sistematicamente fotografie di graffe, ossia quelle ciambelle fritte cosparse di zucchero semolato. E io resistevo stoicamente alla tentazione di prepararle, sebbene la stessa fosse grande, anzi una sorta di “canto delle sirene”. Ma io resistevo, mi complimentavo con le ragazze, ma dentro di me saliva struggente […]

Zeppole di San Giuseppe perfette, sia fritte che al forno, ricetta con tutorial fotografico

  Le zeppole di San Giuseppe sono il dolce che tradizionalmente si è soliti fare il 19 Marzo, appunto in occasione di San Giuseppe. Non dimentichiamoci che è anche la festa del papà! Volevo dedicare questa ricetta al mio papà, una persona dall’aspetto un po’ burbero da fuori, che forse può intimorire… Sono una ragazza […]

Krapfen o bomboloni vegan, senza uova e burro a lievitazione naturale

Krapfen o bomboloni a lievitazione naturale nche se Carnevale con i suoi eccessi e sfarzi è ormai passato, nulla vieta di rifare questi deliziosi krapfen fritti, farciti magari con crema pasticcera. La caratteristica di questa ricetta è che l’impasto è vegan, vale a dire privo di uova e burro, ma nonostante l’assenza di questi ingredienti […]

Cannoli siciliani

Confesso che ho una certa predilizione per i dolci fritti, anche se la linea ne risente… In particolare, ho una vera passione per i cannoli, che tra l’altro erano i dolci preferiti di mia nonna. Nel vassoio dei dolci acquistati per il pranzo della domenica, non poteva mai mancare il cannolo per lei. Peccato non […]

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