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Archive of ‘Dolci di Carnevale’ category

Chiacchiere con panna, senza uova nè burro

Chiacchiere con panna, senza uova nè burro Oggi sul blog una ricetta tardiva visto che qualche giorno fa è stato Martedì Grasso… Ma vedo che oggi visto che è Sabato in molti stanno preparando le chiacchiere e spero che questa ricetta possa esservi un pochino utile. Altrimenti le preparerete l’anno prossimo eheh! Oggi vi propongo […]

Frittelle dolci con stampini di ferro

Frittelle dolci con i ferri   Avevo visto in giro su facebook delle bellissime frittelline preparate con uno stampino particolare avente ferri intercambiabili, spolverizzate con tanto zucchero a velo. Ma che carine che erano… E’ stato – come si dice – amore a prima vista! Solo chi è malato di “caccavellite” come me può capire. […]

Biscotti maschere di Carnevale, ricetta con foto

Biscotti  maschere di Carnevale Carnevale si sta avvicinando così ho pensato di anticiparmi un po’ realizzando questi biscotti a forma di Mascherine di Carnevale. Sono degli allegri e colorati biscotti realizzati con una friabile è speciale pasta frolla, quella del maestro Luca Montersino. In molti Paesi  dell’Europa, il Carnevale comincia ufficialmente il 17 gennaio, il giorno di […]

Chiacchiere di Carnevale al forno

  Le chiacchiere di Carnevale sono notoriamente fritte, e su questo sono d’accordo. E allora magari si rinuncia a friggere e le si acquista già pronte, al forno. Ma lo sapevate che sono quasi tutte pre-fritte? Sì esatto, come le patatine surgelate! Quindi, la soluzione è prepararle in casa se volete davvero delle chiacchiere cotte […]

Migliaccio in crosta o crostata di semolino

Cop     Ho già postato la ricetta di uno dei dolci tipici di Carnevale, tradizionalmente preparato in Campania, e cioè il migliaccio napoletano. La caratteristica di questo dolce peculiare è quella di vantare tra i suoi ingredienti il semolino, che gli conferisce una struttura davvero particolare. E’ un dolce umido a base di semolino, latte, […]

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