weila!!!!qui oggi una giornata così e così,ma nn ci facciamo abbattere!!anzi….la ricetta di oggi è una chicca pugliese,tutti conoscete le orecchiette lo so,ma io le ho fatte inegrali insieme alla mia amica Maria…diciamo che ne ha fatte di piu lei,io non sono molto brava,però ho impastato e fatto tutti i filoncini!!:-)!!!!allora siamo state brave???
- 1 kg di farina di grano
- 500 g di farina integrale
- acqua q.b.
unire le due farine e creare una montagnetta
aggiungere l’acqua e creare un impasto morbido,ma non troppo secco
fare le orecchiette e lasciarle seccare per almeno un giorno
Pubblicato da cristinacucina
ciao a tutti sono cristina,ho 26 anni e ho deciso di aprire questio blog perche' lacucina e' la mia passione da sempre!!sopratutto per la cucina della mia terra....il salento :-)!!!!
cercherò di farvi conoscere al meglio le nostre tradizioni insieme ai classici della cucina italiana e non......"condite" da un tocco personale!!!
come ho gia detto amo cucinare,NON SONO UNA CUOCA,quindi sono aperta a tutti i tipi di suggerimenti,complimenti e critiche.
non vedo l'ora di potermi confrontare con voi,spero vi piacciano.........................ciau,cristina!!!!!
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buonissimo piatto !!! bacioni cara buon inizio settimana 🙂
grazie carissima!!
Che lavorone Cristinaaaaaa…complimenti a tutte e due BRAVISSIME !!!! ^_^
grazie annalisa,grazie!!!!la mia amica sarà contenta
Direi che siete state bravissime! 🙂
assieeeeeee riferirò
Non ho mai provato a farle anche se è da un pò che mi tentano. E poi integrali!!! Devono essere buonissime!!! 🙂 Ma è tanto difficile darle quella forma???
guarda per me è stata durissima…son sincera io ne ho fatte 3 :-)!!!!
E brava la criiii!!! Hai fatto una vera chicca! E’ la mia pasta preferita da brava pugliese 🙂 non me le faccio mancare mai!!! Un bacione e buon inizio settimana!
eheheh grazie tesoro mio
bellissime! brava! devo provare a farle !
grazie vicky
Che brava!!! Sono perfette queste orecchiette, fatte benissimo, ma come fai?? Talento naturale 😉
ehm….son sincera,le ha fatte la mia amica….si dice che le orecchiette o le sai fare o non le sai fare….io non le so fare!!!:-)
Da buona Pugliese ti dico che sono perfette, mai fatte integrali, ottima idea, baci baci…
e io i complimenti di una pugliese meli piglio tutti
ma brava!!!!!!!!!!!!
ihihih
Ma guarda che belle queste orecchiette!! bravissima non c’è dubbio
bravissima la mia amica!!!io ho fatto i filoncini
Che belle, complimenti anche per la pazienza 🙂
ehehe grazie cara….merito della mia maica maria