Paccheri fritti, uno tira l’altro!

Paccheri fritti, uno tira l’altro! In rete girano tante ricette dei paccheri fritti, l’ingrediente principale che viene usato, è spesso la ricotta. Io oggi ho voluto sostituire la ricotta, con la robiola, il risultato? Ottimo! 😛 C’è chi prima di riempirli, cuoce i paccheri in acqua bollente per qualche minuto, chi invece come me li riempie... Continua »
maggio 2, 2016 / 0

Carciofi e involtini di lonza, fritti…

Carciofi e involtini di lonza, fritti… Eccomi quì dopo un bel pò che non pubblico… Oggi 8 marzo, festa della donna, c’è chi va fuori a festeggiare e chi come me, sta a casa con la famiglia a gustare le cose buone della vita. Pochi ingredienti per realizzare un fritto croccante e gustoso, con i prodotti Ariosto, che... Continua »
marzo 8, 2016 / 0

Pane semi integrale…

Pane semi integrale… Sono anni ormai (di preciso non lo so) che ho la PM (pasta madre) per fare il pane in casa. Ho sempre fatto il Pane cafone, con discreti risultati almeno per il sapore, ma un pò lungo nella lievitazione. Ultimamente lo facevo poco e niente, perchè il mio forno iniziava a dare segni... Continua »
febbraio 10, 2016 / 0

Castagnole alle mandorle…

Castagnole alle mandorle… Ohi, ohi, ohi, da quanto tempo non pubblico nel mio blog? Troppissimo tempo, uffa!!! 🙁 Ultimamente ho poca voglia di fare e quelle poche volte che faccio qualcosa, di pubblicarle nel blog, proprio non ci penso. Oggi, non so come mai, però un pò di voglia mi è tornata e voglio... Continua »
gennaio 31, 2016 / 1

Peperoni sott’olio…

Peperoni sott’olio… Sono di origini Pugliesi, ma giuro che questa ricetta non la conoscevo, considerando che manco da troppi anni dalla mia bellissima Puglia, mi rendo conto di perdermi tante prelibatezze. 🙁 Per fortuna grazie al meraviglioso blog di MARISA, ho scoperto questa gustosa ricetta, che ora condivido con voi… 😉 Il nome originale sarebbe: Peperoni... Continua »
dicembre 10, 2015 / 1

Rotolini di speck, ripieni di pollo…

Rotolini di speck, ripieni di pollo… Visto tutto quello che si dice in questi giorni in tv della carne rossa, visto che io penso di non farne tanto uso e che comunque non la toglierò dalla mia tavola, per tutti/e quelli/e che la pensano come me, io direi di passare direttamente alla ricetta, di questi sfiziosi... Continua »
ottobre 29, 2015 / 1

Cordon Bleu home made, cotti al forno…

Cordon Bleu home made, cotti al forno… Chi di voi non ha mai comparto i Cordon Bleu? Sono molto buoni, ma chi sa cosa ci mettono dentro l’impasto. Anni fa trovai su Cookaround questa ricetta, fatta solo una volta ma fritti, era la prima volta che mangiavo un Cordon Bleu in vita mia, li ho comprati ma non li... Continua »
ottobre 22, 2015 / 1

Cestini alle mele e cannella, con granella di nocciole…

Cestini alle mele e cannella, con granella di nocciole… Buongiorno e buon inizio settimana, il freddo inizia a farsi sentire insieme alle piogge. Si sta volentieri in casa vicino al camino, (fortuna chi c’è l’ha) le domeniche piovose diventano lunghe e io per passare il tempo, visto che ieri pioveva, ho realizzato questi deliziosi dolci. Sono facili da fare,... Continua »
ottobre 19, 2015 / 3

Polpette di pollo, con ripieno di scamorza…

Polpette di pollo, con ripieno di scamorza… Avevo un bel petto di pollo nel congelatore, che chiedeva di uscire da li 😀 L’ho tirato fuori per farlo scongelare e marito e figlio sempre a chiedermi, come lo fai? Io un pò irritata, rispondevo, non lo so!!! Pensavo di farlo a fettine, per poi farlo fritto, oppure a... Continua »
ottobre 17, 2015 / 2

Focaccia di zucchine e patate…

Focaccia di zucchine e patate… Questa estate, mi ero decisa a fare le Frittelle di zucchine e patate, per congelarle e tenerle sempre a portata di mano. Decido di fare doppia dose, quando mentre stavo per formare le frittelle, mio figlio mi chiede di fare qualcosa di diverso e buono, da li l’idea di fare la... Continua »
ottobre 15, 2015 / 2