Oggi voglio sfiziare tutti con le Uova in cocotte con patate, formaggio e granella di pistacchio, facili da preparare sono davvero gustose e sfiziose. Se volete sorprendere con gusto chiunque seguite la mia ricetta con foto passo per passo:
Uova in cocotte con patate, formaggio e granella di pistacchio
Ingredienti per 4 cocotte
4 uova
4 patate
100 gr formaggio a vostra scelta
30 gr granella di pistacchio ( io Granella di Pistacchio Sciara )
olio o burro qb
un pizzico di sale
Preparazione
Pulite, lavate, sbucciate e tagliate a pezzi piccoli e fini le patate.
In una padella scaldate un filo d’olio e friggete per qualche minuto le patate. Aggiungete mezzo bicchiere di acqua, un pizzico di sale e lasciate cuocere per circa cinque minuti. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.
Ungete le vostre ciotole per le cocotte con burro o olio e mettete uno strato di patate.
Poi mettete uno strato di formaggio grattugiato.
Poi un altro strato di patate.
Sopra rompete un uovo per ogni ciotola e spolverate con la granella di pistacchio.
Questa ricetta a origini prevede la cottura nel forno a bagna maria ma io ho preferito usare solo la cottura al forno.
Quindi infornate a 180 gradi ( forno statico ) per circa venti minuti.
Semplice vero? Ma sopratutto molto gustoso!
Per questa ricetta ho provato, approvato e consiglio anche a voi la Granella di Pistacchio dell’azienda Sciara che offre ai propri clienti tutto il gusto del Pistacchio, insieme a svariate tipologie di frutta secca e a un’ampia gamma di gustosi prodotti derivati. Pistacchio, frutta secca e semilavorati, insieme a deliziose creazioni artigianali, come le creme spalmabili, i pesti, i dolci e i torroni: i loro prodotti sono ideali per gli usi in pasticceria e nella ristorazione e ottimi per dare spazio a fantasia e golosità in ogni cucina. Tutti i prodotti Sciara derivano da una lavorazione di tipo artigianale, ispirata al prezioso patrimonio delle ricette tradizionali e perfezionata dall’utilizzo di moderne tecnologie di trasformazione e conservazione.
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