Basta aggirarsi qua e là per il web per rendersi conto che l’universo vegano è sempre più conosciuto e popolato.
…anche nel famoso momento della grigliata in compagnia non potrete più far finta di nulla!
I tempi cambiano, gli stili di vita si diversificano e anche le attitudini a tavola ormai sono tante e svariate.
…quindi vi capiterà sicuramente che per il famoso momento della grigliata in compagnia dobbiate offrire qualcosa da mangiare ad un amico ospite che della vostra grigliata di carne o pesce non ne vorrà davvero sapere.
E finalmente, grazie ad un mercato fornitissimo e suggerimenti che ormai si sprecano, il vostro amico ospite vegano non sarà più quello che nel suo piattino si ritroverà un “mucchietto” di verdure grigliate che quasi nessuno si è filato.
Questo tofuburger (che grazie alla marinatura nella paprika affumicata avrà un favoloso retrogusto di brace) è uno dei tanti possibili esempi di come una grigliata possa trasformarsi in un momento “cruelty free”.
…e anche nel fatidico momento in cui il vostro amico ospite vagano finalmente non si ritroverà più ad essere a dieta durante una grigliata.
Anche i vegani mangiano.
…non dimenticatelo mai!
INGREDIENTI PER UN TOFUBURGER:
1 panetto di tofu naturale da 125 gr.
olio extra vergine di oliva q.b.
paprika affumicata q.b.
sale q.b.
pepe nero q.b.
Amalgamare l’olio extra vergine di oliva con la paprika affumicata, il sale e il pepe nero.
Farvi marinare il panetto di tofu per circa un’ora.
Scaldare la griglia e procedere alla cottura del tofuburger fino a quando entrambi i lati saranno ben grigliati (nel mentre spennellare con un rametto di rosmarino intinto nell’olio di marinatura).