Crema di fragole, cioccolato bianco e yogurt, una vera delizia che ho trovato sul blog di Claudia “Nota dolce”.
Come ho letto il suo post mi sono subito segnata gli ingredienti e qualche ora dopo ero al supermercato per comprarli, poi colta dai sensi di colpa (dovrei essere perennemente a dieta) li ho lasciati dove stavano… ma come potete vedere la seconda volta non ho resistito e con la scusa che avevo gente a cena, me la sono preparata, una delizia!
Io ho apportato alcune piccole modifiche. Ho fatto un figurone, grazie Claudia!
INGREDIENTI per 4 persone
- 150 g. di fragole
- 100 g. di yogurt greco (io 0% grassi)
- 200 ml. di panna fresca
- 90 g. di cioccolato bianco
- 1 cucchiaino colmo di zucchero a velo
- il succo di ½ limone
Lavate le fragole e frullatele con il limone e unitele allo yogurt, io non le ho filtrate perché mi piace sentire i semini, ma volendo potete farlo.
Sciogliete il cioccolato bianco nel microonde per pochi minuti a bassa potenza, o se preferite a bagnomaria.
Quando il cioccolato si è intiepidito mescolatelo al vostro composto di fragole e yogurt.
Ora montate la panna ben ferma con lo zucchero a velo, aggiungetela agli altri ingredienti e mescolate delicatamente, ma con cura.
Raffreddate in frigorifero per 1 ora.
Grazie a te Vivi! 🙂