TARTE TATIN POMODORINI CONFIT E FORMAGGIO
Tarte tatin pomodorini confit e formaggio. La pasta sfoglia risolve! Uno dei miei motti preferiti. Quando non sapete che fare... Continua »
Categoria: FRUTTA E VERDURA
VERZA ALL’ACETO – RICETTA DELLA NONNA
Verza all’aceto, questa ricetta ha per me un valore particolare, mi ricorda la mia nonna paterna, che la preparava spesso,... Continua »
SFOGLIA CIPOLLE E PEPERONI RICETTA VEGETARIANA
Sfoglia cipolle e peperoni Buona, buonissima, sfiziosa, veloce, ricetta trovata su un vecchio “A Tavola”, perfetta per far gioire gli... Continua »
PEPERONI RIPIENI DI TONNO
Peperoni ripieni di tonno, serve aggiungere altro? Per questa ricetta devo ringraziare davvero molto Monica di “La Luna sul Cucchiaio” cuoca... Continua »
COUS COUS CON CALAMARI, ZUCCA E MENTA
Cous cous, una delle mie passioni, preparato questa volta con il pesce, dei meravigliosi calamari freschi e reso ricco e... Continua »
PARMIGIANA FREDDA – UNA RIVISITAZIONE VELOCE
Parmigiana fredda. Sabato sera, ore 18, gli amici chiamano: “veniamo a trovarvi, ci offrite un’aperitivo”? Panico! Che prepariamo? Che problema... Continua »
SALSA DI GAMBI DI ASPARAGI SELVATICI RICETTA ANTI SPRECO
Salsa di gambi di asparagi selvatici, una scoperta. Non avevo mai mangiato gli asparagi selvatici, ma grazie al mio negozio... Continua »
BOCCONCINI DI MANZO PEPERONI E FORMAGGIO
Bocconcini di manzo peperoni e formaggio Giallo, verde, rosso un’esplosione di colori che ci ricordano l’estate, il peperone è infatti... Continua »
FOCACCIA CON LIEVITO MADRE PUNTARELLE BUFALA ACCIUGHE
Focaccia con lievito madre puntarelle bufala e acciughe, un’idea “rubata” al Ristorante Pizzeria Dell’Angolo di Vittuone (Mi) che prepara tutte le... Continua »
PERE AL FORNO
Pere al forno Ricetta semplicissima, alla portata di tutti, favolosamente autunnale, anche nei colori. La pera è davvero un frutto... Continua »