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Spaghetti al pomodoro e fagiolini ricetta facile

Spaghetti al pomodoro e fagiolini ricetta facile

Gli spaghetti al pomodoro e fagiolini sono un primo piatto semplice e gustoso a base di pasta condita con salsa di pomodoro e fagiolini. Questo è un primo che va bene per tutti i giorni e inoltre potete preparare il sugo in anticipo e completare il piatto in un secondo momento. Anche i fagiolini, d’altra parte, […]

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Finta farinata alla ricotta ricetta gustosa

Finta farinata alla ricotta ricetta gustosa

La finta farinata alla ricotta è una variante della farinata di ceci classica, in cui viene utilizzata la ricotta che permette di ottenere una farinata davvero strepitosa! Immagino che i puristi urleranno all’eresia: la farinata nasce come ricetta vegana, peraltro è anche uno dei miei secondi vegani preferiti, quindi tutto il mio rispetto a questa nobile […]

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Pasta con crema al sedano ricetta veloce

Pasta con crema al sedano ricetta veloce

La pasta con crema al sedano è un primo piatto semplice e veloce, preparato a partire da ingredienti di base che tipicamente troviamo in frigo e che più spesso usiamo per preparare pietanze più strutturate. Ho trovato questa ricetta sul libro “I sapori dell’orto” edito da Giunti Demetra e mi ha subito colpito proprio per la sua […]

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Macedonia di fragole ricetta facile

Macedonia di fragole ricetta facile

La macedonia di fragole è un modo semplice e goloso per servire le fragole, che vi permette di chiudere in bellezza un pasto, specie se non avete un dessert da servire. Le fragole vengono insaporite con profumi e sapori unici che ne esaltano al massimo il sapore, arricchendolo. Il top di questa preparazione è servire le […]

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Farinata di ceci con crema di piselli ricetta facile

Farinata di ceci con crema di piselli ricetta facile

La farinata di ceci con crema di piselli è una variante molto gustosa della farinata di ceci classica, particolarmente semplice da preparare e perfetta sia come secondo piatto, che come aperitivo. La farinata di base è un piatto buonissimo, ma anche pratico da preparare perchè si sporca solo una ciotola e una teglia per il […]

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Ricette con carciofi tante idee gustose

Ricette con carciofi tante idee gustose

Ricette con carciofi tante proposte facili e piene di gusto per valorizzare al massimo questo gustoso e sano ortaggio! Lo ammetto: sono un’appassionata di carciofi, che amo probabilmente anche più degli asparagi (ai quali ho già dedicato una raccolta qui). Per quante ricette si possano fare con i carciofi, io li apprezzo principalmente crudi, perchè trovo […]

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Plumcake fragole e limone ricetta senza burro

Plumcake fragole e limone ricetta senza burro

Il plumcake fragole e limone è un dolce morbido e profumato, ricco di frutta e preparato senza burro, perfetto per la colazione o la merenda. Questa torta ha tante fragole, è ottima quindi per gustare un dolce sano. Il limone dona un aroma unico, abbinandosi perfettamente alle fragole. Il plumcake fragole e limone è piuttosto leggero, oltre a […]

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Pennette carciofi e porri ricetta facile

Pennette carciofi e porri ricetta facile

Le pennette carciofi e porri sono un primo piatto molto semplice e veloce da preparare ma gustoso e delicato, perfetto per ogni occasione. Questa ricetta è nata per caso, un giorno in cui era ora di pranzo e non sapevo cosa prepararmi da mangiare. Una rapida occhiata al frigo mi ha suggerito questo piatto. È spesso così: le […]

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Farifrittata al pomodoro e funghi ricetta gustosa

Farifrittata al pomodoro e funghi ricetta gustosa

La farifrittata al pomodoro e funghi è una frittata vegana a base di farina di ceci e funghi e arricchita con la passata di pomodoro. L’idea per questa ricetta mi è venuta in mente perchè avevo in frigo della passata di pomodoro avanzata da consumare e dei funghi champignon. Potevo preparare un sugo ai funghi, ma volevo farci un secondo […]

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