FRIGGITELLI AL FORNO RICETTA VEGANA

Ho sempre pensato che i friggitelli dovessero essere fritti in padella e così li ho sempre preparati, fin quando non mi è venuta voglia di cercare ricette alternative e ho scoperto un mondo!

friggitelli

Questa intanto è velocissima e facilissima, molto più leggera perchè i friggitelli sono cotti al forno e resa sfiziosa dall’aggiunta dei pomodorini pachino.

Ora è il periodo giusto perchè sono di stagione e allora approfittiamone.

Sapete che tra l’altro contengono più calcio del latte? Sembra impossibile eppure è così. Contengono un sacco di altri minerali, leggete qui e poi pochissime calorie!

Perfetti no?! Anche se siete a dieta soprattutto se cotti come in questa ricetta!

INGREDIENTI

  • friggitelli
  • pomodori pachino
  • basilico
  • olio evo
  • sale

Lavate e asciugate i friggitelli, tagliate a metà i pomodori pachino.

Metteteli insieme in una teglia, irrorate con un po’ d’olio, salate e aggiungete qualche foglia di basilico.

Cuocete in forno già caldo a 180° per mezz’ora e poi gustateveli, io spesso mangio solo un bel piatto di questa delizia.

friggitelli al forno

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