SCHIACCIATINE DI PATATE CON OLIVE, ricetta facile, sfiziosa, veloce, idea snack o antipasto da fare in poco tempo, ricetta perfetta per feste in padella o al forno.
Semplicissime le schiacciatine di patate con olive, un’idea snack davvero golosa, morbidissime e sfiziose, sono ottime come antipasto ma vanno bene anche a cena con un misto di salumi misti e formaggio.
Un’idea semplice e golosa, le schiacciatine di patate con olive sono cotte in padella ma si possono anche cuocere al forno se preferite qualcosa di più leggero, sono perfette da utilizzare al posto del pane.
Sono morbidissime e davvero golose, una tira l’altra ma se non vi piacciono le olive potete anche eliminarle oppure sostituirle con altri ingredienti come per esempio zucchine oppure pomodori o formaggio e QUI trovi altre idee sfiziose.
Seguitemi in cucina oggi ci sono le schiacciatine di patate con olive!
Ingredienti
- 100 gfarina 0
- 120 gpatate
- 16 golive nere (denocciolate)
- Mezzo cucchiainosale
- 1 cucchiaioolio extravergine d’oliva
- 1/2 cucchiainolievito istantaneo per preparazioni salate
Preparazione
Sbuccia una patata media, il peso è all’incirca 120 grammi poi tagliala a cubetti e lessala.
Scola per bene e versala in un mixer, unisci la farina, il lievito, l’olio e il sale.
Frulla tutto, otterrai un composto un po’ sbriciolato poi versalo sul piano di lavoro infarinato.
Taglia le olive a pezzi poi aggiungile all’impasto e dividilo in 8 pezzi o come preferisci.
Stendili sul piano infarinato, scalda l’olio in una padella e cuocile per pochissimo in una padella rigirandole, fai attenzione perché cuociono subito.
Scola su carta da cucina e spolvera di origano se preferisci, ovviamente puoi cuocere in forno a 200° per 15 minuti.
Bon appétit.
Se ti piace la ricetta clicca sulle stelline in fondo all’articolo. GRAZIE!
Buongiorno
ci vuole il lievito? negli ingredienti non appare..
Grazie
Buongiorno
ci vuole anche il lievito? non appare negli ingredienti..
Grazie
si grazie