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Impasto pizza alla philadelphia impasto soffice

IMPASTO PIZZA ALLA PHILADELPHIA, ricetta facile per un risultato soffice, base per salati, focacce e pizzette, ricetta sfiziosa e congelabile.

Perfetto l’impasto pizza alla philadelphia, semplice da realizzare, sofficissimo e ideale per preparare rotoli farciti o da farcire, focacce o pizzette da buffet, si può anche congelare.

La ricetta dell’impasto pizza alla philadelphia è molto semplice, si procede come per un comune impasto per lievitati, l’unica differenza è appunto l’aggiunta del formaggio cremoso agli ingredienti base.

Ovviamente potete sostituirla con la ricotta se preferite o con un qualsiasi formaggio morbido, anche senza lattosio.

Seguitemi in cucina oggi c’è l’impasto piazza alla philadelphia!

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    15 + lievitazione minuti
  • Cottura:
    15 minuti
  • Porzioni:
    1 porzione
  • Costo:
    Molto Basso

Ingredienti

  • Farina 0 220 g
  • Acqua 110 ml
  • philadelphia 60 g
  • Sale 1 cucchiaino
  • Lievito di birra fresco 4 g

Preparazione

  1. Impasto pizza alla philadelphia

    Sciogliete quindi il lievito nell’acqua e versatelo in una ciotola se lavorate a mano o nel vostro robot.

  2. Aggiungete poi metà philadelphia e metà dose di farina, incominciate ad impastare, poi unite il sale e il resto della farina.

  3. Impastate quindi per bene, se serve aggiungete un po’ di acqua, meglio un impasto un po’ più morbido.

  4. Fate poi una palla, sistematela in una ciotola, fate una croce sopra con il coltello, copritela con la pellicola e mettetela a lievitare fino al raddoppio, all’incirca 3-4 ore.

  5. Trascorso il tempo, stendetela e sistematela sulla leccarda o una teglia oliata, farcite e lasciate riposare una mezz’oretta, poi infornate nel forno caldo a 250° per circa 15 minuti.

    Bon appétit

  6. Impasto pizza alla philadelphia

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Impasto pizza alla philadelphia, ricetta facile base soffice per salati, focacce e pizzette, ricetta semplice e sfiziosa.

La philadelphia può essere sostituita con un qualsiasi formaggio cremoso tipo la robiola, ottima la ricotta.

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