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Caramelle di sfoglia con melanzane e speck antipasto veloce

CARAMELLE DI SFOGLIA con melanzane e speck, antipasto veloce e sfizioso, ricetta perfetta da fare in poco tempo, idea monoporzione da fare con la pasta sfoglia.

Deliziose le caramelle di sfoglia con melanzane e speck, un’idea da fare in poco tempo e molto saporita, se vi piacciono le melanzane a funghetto e le ricette con la pasta sfoglia, questa è da fare.

La ricetta delle caramelle di sfoglia con melanzane e speck è l’ideale se cercate un antipasto veloce e sfizioso, che faccia bella figura sulla tavola, molto gustoso e originale.

Ovviamente se non preferite la pasta sfoglia potete utilizzare anche la pasta brisè.

Seguitemi in cucina oggi ci sono le caramelle di sfoglia con melanzane e speck!

Caramelle di sfoglia con melanzane e speck antipasto veloce
  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 45 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 2 pezzi
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • Pasta Sfoglia 1
  • Melanzane ovali nere 1
  • Pomodorini in scatola 2 cucchiai
  • Speck 2 fette
  • Fiordilatte 50 g

Preparazione

  1. Tagliate la melanzana o due se sono piccole, a tocchetti, mettetele in una padella con olio e i pomodorini, io evito l’aglio ma se vi piace potete rosolarlo e poi eliminarlo.

  2. Lasciate cuocere per circa 10-15 minuti, nel frattempo togliete la sfoglia da frigo.

  3. Tagliate poi la sfoglia in 3 rettangoli uguali o 4 e formate le caramelle chiudendo i lati corti, posizionateli sulla carta forno.

  4. Tagliate lo speck a cubetto o a striscioline se lo comprate a fette e unitelo alle melanzane, aggiungete anche pezzetti di provola e amalgamate per bene.

  5. Farcite le caramelle con il ripieno e sistematele una vicino all’altra separate dalal carta forno, in modo che non si aprono.

  6. Spolverate con il pane grattugiato e infornate nel forno caldo a 200° per 15 minuti circa, il tempo di dorare la sfoglia,

    Bon appétit

  7. Caramelle di sfoglia con melanzane e speck antipasto veloce

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Ovviamente potete utilizzare una base diversa, perfetta la pasta brisè ottima anche la pasta per pizza.

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