Frittatine arrotolate con speck e fiordilatte, ricetta facile e veloce, secondo perfetto per cena o pranzo, ottime anche da asporto.
Frittatine arrotolate con speck
Una delizia le frittatine arrotolate, farcite con speck e fiordilatte sono molto gustose, in padella al forno, restano morbide e gustose, un piatto semplice con le uova da leccarsi i baffi, ovviamente potete farcirle come preferite.
La ricetta delle frittatine arrotolate con speck e fiordilatte e’ molto semplice, si prepara l’impasto base in pochi minuti con la forchetta, si cuociono e si farciscono.
Se cercate una ricetta semplice e deliziosa senza pesce o fettine di carne, le uova sono perfette per la preparazione di una deliziosa frittata farcita.
Le uova sono un po’ come la pasta sfoglia, non mancano quasi mai in casa e si prestano alla preparazione di tantissimi piatti, ovviamente anche dolci, altre idee le puoi trovare QUI.
Seguitemi in cucina oggi ci sono le frittatine arrotolate con speck!
Frittatine arrotolate con speck
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Ingredienti per 3 frittatine
- 3 uova medie + un tuorlo
- 3-4 cucchiai di farina, quella che preferite
- Prezzemolo tritato
- per farcire:
- 6 fettine di speck
- 70 g circa di fiordatte
Procedimento:
- Lavorate quindi le uova in una ciotola con le fruste o una forchetta.
- Unite poi il prezzemolo tritato e la farina un po’ alla volta.
- Scaldate quindi una padella con un po’ di olio e versate il composto con un mestolo, formate una sorta di pizzetta
- Lasciate poi cuocere un lato poi giratele dall’altro e posizionatele su un piatto.
- Farcite quindi con due fettine di speck per ogni frittatina e pezzi di formaggio.
- Arrotolate per bene.
- Rimettete poi i rotolini nella padella e cuocete qualche minuto per sciogliere il formaggio.
- Potete anche metterli nel forno a 180 gradi per 5 minuti come ho fatto io.
- Bon appetit
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