Stracchino in carrozza al forno ricetta facile, anzi facilissima, e molto appetitosa, chi ama come me questo meraviglioso formaggio cremoso non può assolutamente perdere questa ricetta , la prima volta che ho assaggiato lo stracchino avevo circa 8 anni, la mamma lo comprava praticamente fresco ogni giorno ed io apprezzavo molto, questa ricetta nasce proprio dalla mia passione per questo formaggio, ed è inoltre semplicissima e velocissima, cotta al forno quindi anche più leggera e digeribile, ovviamente la possiamo anche friggere se vogliamo fare i golosi, ma anche al forno non si asciuga e resta morbida, e poi possiamo aggiungere allo stracchino il prosciutto cotto o salame ed anche delle verdure, magari i funghi che sono di stagione, allora dai che vi ho convinti a provarla, venite che vi racconto la ricetta per preparare lo Stracchino in carrozza al forno ricetta facile.

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Stracchino in carrozza al forno ricetta facile

Ingredienti

6 fette di pancarrè
100 grammi di stracchino
1 uovo
100 ml di latte
sale
olio extra vergine di oliva
pangrattato quanto basta

Stracchino in carrozza al forno ricetta facile

Procedimento

In una terrina mescolare l’uovo con il latte ed un pizzico di sale.
Togliere dal pancarrè la crosta (non buttatela messa in forno con un po di olio e spezie vengono dei golosi salatini).
Spalmare metà delle fette con lo stracchino, ricoprirle con  le altre fette, passarle nell’emulsione di latte e uovo e poi nel pangrattato sigillando molto bene tutti i bordi.
Metterle nella leccarda foderata con della carta forno , unire l’olio e farle dorare in forno statico a 180° per circa 10/12 minuti.
Lo Stracchino in carrozza al forno ricetta facile è pronto per essere gustato, ideale per uno spuntino , aperitivo, ed anche per una cenetta di poche pretese con gli amici, semplice, economico e veloce parola della vostra Vale!