Muffin alle mele perfetti per una merenda semplice e salutare, dolcetti senza burro ma allo stesso tempo morbidi e profumati.
I muffin sono di origine americana, sono ottimi come accompagnamento delle prime colazioni insieme al caffè ed il cappuccino e ne esistono tantissime varietà. Le tortine alle mele che vi propongo sono davvero pratiche da realizzare, sono dei dolcetti perfetti da preparare quando abbiamo poco tempo ma vogliamo gustare qualcosa di buono e genuino fatto in casa.
I muffin di mele senza burro veloci si preparano in pochi minuti e con ingredienti semplici. Questi dolcetti alle mele vi stupiranno e potrete personalizzarli come preferite!e verranno sempre buonissimi! Vediamo insieme come fare i muffin alle mele!
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INGREDIENTI MUFFIN ALLE MELE
- 2uova (di media grandezza)
- 2mele
- 150 gfarina 00
- 100 gzucchero (semolato)
- 50 golio di semi
- 8 glievito in polvere per dolci
- cannella in polvere
- succo di limone
Preparazione muffin alle mele
COME PREPARARE I MUFFIN ALLE MELE
Per preparare i muffin alle mele versate le uova intere in una ciotola.
Aggiungete lo zucchero ed iniziate a mescolare il composto con le fruste elettriche o una frusta a mano.
Aggiungete l‘olio di semi e continuate a mescolare
Setacciate la farina ed il lievito in una ciotola a parte e con l’aiuto di un cucchiaio aggiungete le polveri poco per volta al composto di uova continuando a montare con le fruste.
Unite un pizzico di cannella in polvere e mescolate.
Private le mele della buccia, tagliatele a pezzetti ed unite qualche goccia di succo di limone per evitare che anneriscano.
Foderate una teglia per muffin con dei pirottini di carta e riempiteli con circa due cucchiai di impasto.
Mettete le mele tagliate a pezzetti su ogni muffin e fateli cuocere in forno statico a 180° per circa 22-25 minuti circa.
Una volta cotti lasciateli raffreddare e poi spolverizzate i vostri muffin con le mele con dello zucchero a velo oppure con della cannella!
VARIANTI E CONSIGLI
Potete utilizzare la frutta che volete per preparare i dolcetti.
Al posto dell’olio potete aggiungere all’impasto la stessa quantità di yogurt.
Potete arricchire i muffin alle mele con: noci, nocciole, mandorle.
Regolatevi sempre con il vostro forno per tempi di cottura e temperature.
Volendo con questo impasto, potete realizzare una torta dalle dimensioni di 18-20 cm.
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CONSERVAZIONE
I muffin alle mele si conservano per 2-3 giorni coperti da pellicola o sotto una campana per dolci.
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