Un ottima ricetta anche se vi dovesse avanzare la colomba dopo le feste di Pasqua, ingredienti semplici e non servono sbattitori e planetarie, servono solo una ciotola ed un cucchiaio, seguitemi che vi raccolto la velocissima ricetta per realizzare questo dolce goloso, vediamo cosa occorre per preparare la CIAMBELLA DI COLOMBA E CIOCCOLATO.
Ingredienti
per uno stampo del diametro di 22 centimetri
3 uova medie a temperatura ambiente
200 grammi di colomba
100 grammi di cioccolato fondente
100 grammi di farina 00
50 grammi di cacao amaro
1 bustina di lievito
150 ml di latte
zucchero a velo
CIAMBELLA DI COLOMBA E CIOCCOLATO
Procedimento
Tagliare la colomba a pezzetti e metterla in una ciotola con il latte, lasciarla ammorbidire per circa 30 minuti, quando il latte sarà completamente assorbito, aggiungere le uova e mescolare.
Unire il cioccolato fondente sciolto e mescolare sempre con un cucchiaio di legno oppure una spatola.
Setacciare farina, cacao e lievito e unire le polveri poco per volta al composto.
Imburrare e infarinare lo stampo e versare il composto, livellare e cuocere il dolce in forno statico, preriscaldato a 170° per circa 25 minuti, per tempi e temperature regolarsi sempre con i propri forni.
Lasciare che la ciambella si raffreddi benissimo prima di toglierla dallo stampo.
La CIAMBELLA DI COLOMBA E CIOCCOLATO è pronta, spolverizzarla con lo zucchero a velo, morbidissima e golosa parola della vostra Vale!
Consigli di Vale; non ho aggiunto né burro e né zucchero perché la colomba è già dolce burrosa, ma se volete potete aggiungere 50 grammi di zucchero nell’impasto e 50 grammi di burro oppure olio per un dolce più umido.
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Che buona questa ciambella di colomba e cioccolato! Ma volevo sapere se è possibile sostituire la colomba con il pandoro. Grazie.
si certo, va benissimo
Grazie a te Susanna