Crostini estivi e tricolori da sgranocchiare in leggerezza Io non sono amante del calcio. Sono donna…figuratevi se il calcio possa essere nel mio DNA. ma quando l’Italia gioca, un qualcosa si risveglia in me, e non dico che mi trasformo in un ultras sfegatato, ma una partitina qua e una là non disdegno di guardarla. forse perchè […]
antipasto veloce
Strudel salati ricotta, mortadella e pinoli
Strudel salati ricotta, mortadella e pinoli…ed ecco un’altra ricetta veloce veloce e facile per la sezione sfoglia attack! è il primo strudel salato che faccio. era un po’ scettica lo ammetto. per me lo strudel è dolce. su questo non si discute. un sacrosanto cardine della pasticceria del nord europa. con quell’aromino di cannella, il […]
Tartine fave e pecorino
Tartine fave e pecorino e un foglio di giornale… solitario. ramingo. strappato. senza titolo, intestazione, numero di pagina. se ne stava lì sparso, in cerca d’autore. dopo un’attenta ispezione da scena del crimine. con tanto di lente di ingrandimento, pinzette, guanti monouso, e test del DNA sulle macchie di cibo, posso dire con soddisfazione che… […]
Bruschetta estiva ai 3 peperoni
Bruschetta estiva ai 3 peperoni… estiva perchè come potete vedere racchiude tutti i colori dell’estate, il giallo, l’arancione, il viola, il verde, il rosso. colori solari, luminosi, vivaci. estiva perchè è un concentrato di allegria, vitamine ed energia. estiva perchè fresca, croccante, dissetante, completamente a base di verdure, quindi light. certo che… non dovete avere […]