Zuppa inglese con budino

Prendete due pentolini, in uno versate il preparato per budino al cioccolato, 3 cucchiai di zucchero e mezzo litro di latte. Nell’altro pentolino invece versate il preparato per budino alla vaniglia, lo zucchero e il latte restanti.

Mescolate e mettete a cuocere le due creme per budini a fuoco medio, mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno, facendo attenzione a non farle bruciare. Quando le creme si saranno addensate, toglietele dal fuoco e lasciatele intiepidire.

Intanto in una ciotola versate l’alchermes, inzuppate i savoiardi, disponeteli in una pirofila rettangolare e ricopriteli con il budino al cioccolato. Sopra di esso sbriciolate gli amaretti e formate un secondo strato di savoiardi inzuppati e ricopriteli con il budino alla vaniglia.

Infine cospargete la superficie con del cacao amaro in polvere e quando sarà completamente fredda, riponete la zuppa inglese per almeno un’ora prima di consumarla.