Il Club Sandwich o Clubhouse Sandwich è uno dei panini più conosciuti al mondo, nato a fine 1800 negli stati Uniti. Una sorta di tramezzino “americano” formato da tre strati di pane e una ricca farcitura. Per la ricetta ho utilizzato il pancarrè dalle fette più grandi (tipo americano) rispetto a quello classico. La farcitura è composta da insalata lattuga (io ho scelto la trocadero), formaggio cheddar, bacon, pomodoro, cetriolini, fesa di tacchino affettata, senape e maionese. Perfetto da gustare come piatto unico, ma anche a servire in porzioni più piccole come aperitivo. Viene servito solitamente tagliato in triangoli fermati da uno stecchino. Da servire da solo o con delle patatine fritte.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per preparare il Club Sandwich…
Prendete le fette di pancarré americano per sandwich e fatelo tostare su entrambi i lati per qualche minuto nel tostapane oppure su una piastra o in padella.
Intanto che il pane si tosta, lavate le foglie di lattuga (trocadero) e asciugatele con un canovaccio o carta assorbente.
Prendete la fesa di tacchino affettata, tagliatela a striscioline poi versatela in una ciotola e mescolatela con la senape e la maionese.
Prendete il piatto, adagiate sopra una fetta di pane, sopra essa la lattuga, un po’ di fesa ti tacchino condita, una fetta di cheddar, due fette di pomodoro precedentemente lavato, una fetta di bacon rosolata in padella e un cetriolino tagliato a fette per il lungo.
Sopra adagiate un’altra fetta di pane tostato e proseguite formando un altro strato uguale chiudendolo con l’ultima fetta di pane.
Infilzate uno stecchino guarnito con un’oliva verde a piacere. Il panino è pronto per essere gustato. Potete tagliarlo anche in due parti formando due triangoli.
Dosi variate per porzioni