La Torta al latte caldo è una ricetta semplicissima, che si prepara in pochissimo tempo e con pochi ingredienti che darà un risultato a dir poco stupefacente. Infatti, è una torta sofficissima che si presta benissimo ad essere mangiata sola con un caffè o con una tazza di latte, oppure accompagnata da marmellate o creme varie. Provala con la CREMA DI LATTE o la CREMA AL PISTACCHIO. Non voglio aggiungere altro, Vi lascio la ricetta della Torta al latte caldo intanto non perdetevi le dirette e i video sulla mia Pagina Facebook ed il mio account Istagram.
Ingredienti per 4 – 6 persone:
- 3uova
- 160 gzucchero
- 130 mllatte
- 170 gfarina 00
- 60 gburro
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
- q.b.zucchero a velo (per decorare)
- 1 cucchiaioestratto di vaniglia (o una fiala di aroma )
Strumenti
- 1 Frullatore / Mixer
- 1 Ciotola
- 1 Teglia – a cerniera apribile da 20/22cm
- 1 Spatola
Come si prepara la Torta al latte caldo
Azionate le fruste quindi montate le uova fino a raggiungere una consistenza spumosa e triplicata di volume.
Nel frattempo ponete dentro un pentolino il latte ed il burro, lasciate scaldare il tutto ma non deve arrivare a bollore. Quando poi sarà ben caldo ed il burro completamente fuso spegnete e lasciate momentaneamente da parte.
Unite al composto di uova la vaniglia, la farine ed il lievito setacciati. Mescolate il tutto, poi aggiungete poco per volta il latte. Incorporate il tutto quindi riversate il composto dentro una teglia imburrata ed infarinata.
In conclusione, infornate a 180°C per circa 30 minuti facendo la prova dello stecchino dopo 20 minuti. Quando la Torta al latte caldo sarà cotta sfornate e lasciate raffreddarla prima di toglierla dalla teglia e decorarla con zucchero a velo.
Provala con la CREMA ALL’ARANCIA.