500 gr patate
100 ml vino bianco
4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
sale q.b
pepe q.b
rosmarino q.b
1 cipolla
Preparazione
Lavare bene le patate lasciare la buccia. Asciugarle e tagliarle a fette non troppo sottili.
Metterle in una terrina e condirle con il vino bianco il rosmarino e del pepe se volete una cipolla tagliata non troppo sottile.
Amalgamate il tutto .
Eliminare il vino e il brodo prodotto.
Rivestire di carta forno la teglia da infornare nel caso non fosse antiaderente e distribuire le patate ben scolate.
Spolverare pepe nero rosmarino e sale . Irrorare con dell’olio.
Infornare a 240 gradi per circa 30 minuti fino a quando risulteranno cotte.
Se non volete gustarle subito dopo averle cotte ponetele fuori dal forno e riscaldarle per pochi minuti a 240 gradi prima di portarle in tavola.
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