Ingredienti teglia 22 cm diametro
200 g farina 00
150 g latte
150 g zucchero
2 uova
3 mele
1 limone (facolativo)
1 bustina di lievito per dolci
Preparazione
Sbucciare le mele e tagliarle a fettine, irrorandole con il succo di limone e 1 cucchiaio di zucchero.
Mescolare insieme farina, zucchero e scorza di limone.
Aggiungere le uova e il latte e amalgamare il tutto con una frusta.
Unire il lievito setacciato una mela fatta a pezzi ed amalgamare.
Imburrare lo stampo ed infarinare oppure rivestire con carta forno.
Versare il composto e distribuire tutte le fette di mele in superficie.
Infornare a 180 gradi forno statico già caldo per circa 40 minuti. Fare la prova dello stecchino per verificare la cottura e gustare.
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