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Tag: pollo

Insalata di pollo

Insalata di pollo

Conoscete l’insalata di pollo? Si tratta di una versione semplificata della famosa Caesar Salad ma che in termini di gusto e sapore non ha nulla da invidiare alla versione più rinomata.

Ragù di fegatini di pollo

Ragù di fegatini di pollo

Il ragù di fegatini di pollo è una ricetta semplice e gustosa che vi permetterà di gustare i fegatini in modo diverso ai soliti crostini toscani.

Pollo al curry con riso basmati

Pollo al curry con riso basmati

Il pollo al curry è un piatto gustoso che unisce la delicatezza della panna allo sprint del curry, è facile da preparare, ad un costo contenuto.

Pollo al sesamo: un classico orientale

Pollo al sesamo: un classico orientale

Il pollo al sesamo è un classico della cucina asiatica, ne esistono innumerevoli versioni, oggi vi spiego come preparare dell’ottimo pollo al sesamo.

Involtini di pollo alla senape

Oggi vediamo come preparare degli ottimi involtini di pollo alla senape. La preparazione parte da una sovra coscia o da una coscia intera disossata e poi trasformata per diventare un mini involtino

Filetto di pollo alla mugnaia profumato al limone

Filetto di pollo alla mugnaia profumato al limone

Il filetto di pollo alla mugnaia profumato al limone è una preparazione facile per rendere il solito petto di pollo un piatto saporito. Il petto di pollo di solito è asciutto e poco saporito la cottura alla mugnaia invece lo rende gustoso e saporito, ecco come prepararlo

Involtini di pollo originali

Involtini di pollo originali

Oggi vediamo come disossare le sovracosce di pollo e trasformarle in ottimi involtini di pollo originali perfetti da servire ai vostri ospiti. La coscia e la sovracoscia di pollo sono un taglio di carne molto economica ma con un sapore molto più buono e deciso del petto, infatti è un taglio di carne più succoso e saporito. Alla fine saprete come preparare questo splendido arrosto/involtino

Disossare le cosce di pollo

Disossare le cosce di pollo

Disossare le cosce di pollo è un procedimento che non tutti sanno fare a dovere, se invece sapete come lavorare questa carne avrete ottimi piatti.

Agnolotti del plin

Agnolotti del plin

Ho sempre voluto provare a fare gli agnolotti del plin, li trovo bellissimi, ma avevo paura che la preparazione fosse complicata invece mi sbagliavo. Il bello degli agnolotti del plin è che sono il piatto ideale per riciclare gli avanzi, il ripieno infatti secondo la tradizione andrebbe fatto con l’avanzo dell’arrosto.