La pasta con pesce spada e pomodorini è un primo piatto buono, facile e veloce, ecco come prepararlo! Di seguito trovi tutti i trucchi e i consigli.
Se ti piace il pesce spada non dimenticare di leggere anche la ricetta:
Ingredienti per 2 persone
- Energia 246,80 (Kcal)
- Carboidrati 30,53 (g) di cui Zuccheri 2,48 (g)
- Proteine 15,67 (g)
- Grassi 6,64 (g) di cui saturi 1,32 (g)di cui insaturi 2,57 (g)
- Fibre 2,52 (g)
- Sodio 834,42 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 150 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Procedimento
Questa ricetta non solo è facile e veloce, è anche molto buona, ideale per quando avete voglia di un primo piatto di pesce ma non vi va di stare troppo ai fornelli.
Per prima cosa mettete una pentola sul fuoco con acqua salata e portate ad ebollizione, quando l’acqua bolle buttate la pasta e fate cuocere per il tempo indicato sulla confezione.
Prendete il pesce spada e tagliatelo a cubetti uniformi di circa 1 cm per lato, tagliate i pomodorini a metà e saltateli in padella con un filo di olio fino a doratura su tutti i lati.
Scolate la pasta un paio di minuti prima del termine di cottura indicato sulla confezione e saltatela in padella così che si insaporisca, aggiungete qualche cucchiaio di acqua di cottura per un risultato più cremoso.
Quando la pasta è pronta non vi resta che versarlo nei piatti.
La vostra pasta con pesce spada e pomodorini è pronta!
Consigli per l’impiattamento:
Potete completare il piatto con della granella di pistacchio o insaporirlo con della maggiorana, si tratta di un piatto semplice dal gusto unico, non serve altro per esaltarlo.
Vino abbinamento pasta con pesce spada e pomodorini:
Vi consiglio di servire la pasta con pesce spada e pomodorini con un vino bianco fresco come ad esempio un Vermentino di Gallura o un Etna Bianco Doc.
Grazie di aver letto la ricetta!
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Dosi variate per porzioni