La nostra vinaigrette di basilico fresco e’ meglio se fatta e servita lo stesso giorno. Si tratta di un condimento estremamente versatile ed e’ favoloso per condire una semplice insalata o anche insalate più elaborate, con verdure miste o addirittura con verdura e frutta.
Il modo più delizioso per gustarla meglio e’ quello di raccogliere i pomodori ancora caldi dal sole, affettarli e spruzzare la nostra vinaigrette al basilico. Quando mangi ti sembrerà di stare in paradiso (culinario!!).
Ingredienti: per una dose da 220 ml
- 60 ml di aceto di vino rosso
- 155 mls olio extra vergine di oliva ( Tenute Carcasole)
- 1 cucchiai di basilico fresco, tritate grossolanamente
- 2 cucchiaini di aceto balsamico ( Tenute Carcasole)
- Mettere tutti gli ingredienti in un vaso con coperchio.
- Dategli una buona scossa e si è pronti a servire.
