Tondi di pasta biscotto con marmellata di albicocche
un dolcetto , pronto in pochissimo tempo, per una merenda alternativa semplice e genuina. in questo caso la farcitura è una marmellata di albicocche home made, ma potrebbe essere , qualcos’altro, tipo crema di gianduia, una crema al limone. Scegliete voi in base ai vostri gusti la farcitura che vi rende più allegri. pronti per la lista della spesa?
Ingredienti
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Uova 4
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Zucchero 100 g
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Sale 1 pizzico
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Farina 00 (setacciata) 50 g
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Olio di semi 60 ml
Preparazione
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Per vedere come realizzare la ricetta base della pasta biscotto o biscuits clicca QUI
Se vuoi seguire la ricetta della marmellata di albicocche clicca QUI
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Una volta pronta la base di pasta biscotto o biscuits , la stendete e ne ricavate dei dischetti di massimo 4 cm di diametro. Farcite ogni dischetto con la marmellata di albicocche e chiudete con un altro dischetto.
Adagiate i dischetti su un piatto di portata e prima di servirli , spolverizzate con lo zucchero a velo. Ed ecco che è tutto pronto.
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