Sane e gustose: le barrette vegan alla frutta secca sono uno snack nutriente, veloce da preparare e perfetto per chi cerca un’alternativa sana alle merendine industriali. Queste barrette vegane sono senza cottura e sono ideali per delle colazioni veloci, degli snack post allenamento o degli spuntini energizzanti
Potete preparare le vostre barrette di frutta secca personalizzandole come più preferite: io ho usato datteri, mandorle, semi di zucca, mirtilli disidratati e burro di mandorle, ma potete aggiungere pistacchi, nocciole, anacardi, arachidi e uvetta.
Vi consiglio di tostare le mandorle per avere una fragranza eccezionale.
Un’altra ricetta sfiziosa che combina frutta secca ed avena sono questi biscotti senza zucchero con avena e frutta secca, ideali per la colazione o come merenda, ma anche queste barrette di avena e frutta secca.
Le barrette vegane alla frutta secca non sono adatte ai bambini in svezzamento a causa della presenza di frutta secca in granella, possono essere offerte dai 3 anni o quando è presente una buona padronanza della masticazione e i molari.
Non vi resta che provare la ricetta di queste barrette vegane alla frutta secca e farmi sapere se sono piaciute a voi e alla vostra famiglia!
Alla prossima, Ivana.
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Ingredienti
Con queste dosi riempirete uno stampo da 20×20 centimetri, ottenendo circa 20 quadrotti.
Ricetta delle Barrette Vegane alla Frutta Secca
Preparazione
Facili e veloci con le foto passo passo.
COME FARE LE BARRETTE VEGANE ALLA FRUTTA SECCA
In un mixer da cucina, unisci i datteri, il burro di mandorle e l’acqua e frulla fino a ottenere una pasta morbida e omogenea. Unisci al composto le mandorle, i pistacchi, i mirtilli rossi e infine i fiocchi di avena o di riso. Frulla velocemente per mantenere una consistenza leggermente granulosa.
Versa il composto in uno stampo foderato con carta forno. Livella e compatta bene con il dorso di un cucchiaio. Cospargi la superficie con i semi di zucca e fai riposare in frigorifero per almeno 3 ore. Trascorso il tempo di riposo, taglia il composto in barrette delle dimensioni desiderate.
Consigli
Se preferite, potete sostituire i datteri con albicocche secche o prugne secche.
Le barrette vegan alla frutta secca si conservano in un contenitore ermetico.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso sostituire il burro di mandorle?
Sì, puoi sostituire il burro di mandorle con un altro burro di frutta secca, come ad esempio il burro di arachidi.
Dosi variate per porzioni