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INSALATA DI POLLO E AVOCADO

Semplice e Gustosa: insalata di pollo e avocado, un piatto unico delizioso perfetto per cene e pranzi estivi ma non solo! Queste insalatone sono perfette anche durante l’anno, per la pausa pranzo in ufficio o università e sono facili e veloci da preparare: petto di pollo grigliato, insalata lattuga o altra varietà, avocado e altri ingredienti che possano piacere ed arricchire questa insalata di avocado e pollo! In estate, in spiaggia o in piscina, non può mancare un pranzo leggero da mettere in un contenitore e gustare all’aria aperta come questa insalata di pollo e fagiolini!

La ricetta dell’insalata avocado e pollo è davvero molto semplice: si griglia il petto di pollo in fette spesse così da non risultare asciutto e secco, si condisce con olio extravergine di oliva, poi di aggiungono avocado, pomodorini e olive taggiasche ma, come tutte le insalatone di pollo è possibile personalizzarla aggiungendo cubetti di feta o altro formaggio, cetrioli e cipolle come nell’insalata di pollo alla greca, oppure verdure a dadini o verdure grigliate. L’insalata con avocado e pollo è un piatto bilanciato: proteine, grassi, fibre e si può arricchire anche con carboidrati aggiungendo crostini di pane oppure cereali come farro, orzo, quinoa!

Ora non vi resta che leggere la ricetta di questa insalata di pollo e avocado, fatemi sapere se vi è piaciuta. Alla prossima, Ivana.

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  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura5 Minuti
  • Porzioni2 Persone
  • Metodo di cotturaGriglia
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

Con queste dosi otterrete un piatto unico per 2 persone.

Ricetta Insalata Pollo e Avocado

250 g petto di pollo
1 avocado
150 g pomodorini
30 g olive taggiasche
4 foglie insalata (lattuga, romana..)
q.b. olio extravergine d’oliva
q.b. sale fino
q.b. pepe nero

Preparazione

Facile e Veloce con le foto passo passo.

COME FARE L’INSALATA DI POLLO E AVOCADO

Tagliate le fette di petto di pollo in straccetti: consiglio di usare fette spesse oppure un petto di pollo intero da tagliare direttamente in pezzetti oppure grigliare intero.

Pulite l’avocado eliminando il nocciolo e la buccia esterna, poi affettatelo.

Lavate l’insalata, tagliatela e poi asciugatela. Lavate i pomodorini e tagliateli in spicchi.

insalata pollo e avocado 2

Fate scaldare la griglia o bistecchiera o eventualmente una padella antiaderente, poi grigliate il petto di pollo. Condite il pollo con olio extravergine di oliva, sale e pepe.

Assemblate l’insalata: adagiate le foglie di insalata, i pomodorini, il petto di pollo e condite con olio e sale. Poi unite anche le olive taggiasche.

L’insalata pollo e avocado è pronta per essere gustata o conservata in un contenitore ermetico.

insalata pollo e avocado 2

CONSIGLI

L’insalata pollo e avocado si conserva per un giorno in un contenitore ermetico. In questo caso, conviene condire l’avocado o l’insalata con succo di limone per evitare che ossidi.

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