INSALATA DI POLLO CREMOSA senza maionese

L’INSALATA DI POLLO CREMOSA è una insalatona fresca estiva perfetta anche per chi è a dieta, è SENZA maionese infatti! Una insalata di pollo light, fredda, facilissima, gustosa e ricca che potete personalizzare usando gli ingredienti che più preferite e che avete a disposizione in quel momento. La portate ovunque, in spiaggia al mare, in piscina, in ufficio, in montagna.. Si prepara in 10 minuti ed è subito pronta per essere gustata. E se non ho usato la maionese come si rende cremosa questa insalata di pollo? Scoprite la ricetta e fatemi sapere se vi è piaciuta 🙂

insalata di pollo cremosa senza maionese light ricetta
  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: 5 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • 500 g petto di pollo (o tacchino)
  • 7-8 Pomodorini
  • 100 g mais
  • q.b. Rucola
  • q.b. olive nere
  • 100 g philadelphia (o altro formaggio cremoso)
  • 80 g formaggio asiago (o mozzarella, emmental, scamorza)
  • q.b. Olio di oliva
  • q.b. Sale fino
  • q.b. spezie e erbe aromatiche

Preparazione

  1. Per preparare l’INSALATA DI POLLO CREMOSA fate scaldare una padella antiaderente.

  2. Cuocete il petto di pollo su ambo i lati.

  3. Aggiungete le spezie o insaporitore per carne.

  4. Tagliate il pollo a pezzettini.

  5. Lavate e tagliate i pomodorini in 4 parti.

  6. In una ciotola unite il pollo, i pomodorini, il mais sgocciolato, la rucola, il formaggio a dadini e le olive.

  7. Condite con olio e sale.

  8. Aggiungete la philadelphia.

  9. Mescolate fino a renderla cremosa.

  10. Potete consumare l’insalata di pollo cremosa subito oppure conservarla in un contenitore ermetico in frigorifero.

Consigli

Potete arricchire l’insalata di pollo cremosa e light con ingredienti che più preferite come formaggio,  carciofini, prosciutto..

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