Semplici e Gustosi: cookies integrali con gocce di cioccolato, dei golosi biscotti perfetti per l’inzuppo nel latte a colazione o per la merenda ma anche come snack da portare in ufficio o per la palestra. Si tratta di biscotti integrali con cioccolato facili da preparare, con una pasta frolla integrale arricchita da gocce di cioccolato che in cottura si sciolgono dando vita a dei biscottini di una golosità immensa: questi biscotti con farina integrali sono talmente buoni che uno tira l’altro.
La ricetta è semplicissima e per preparare i cookies integrali serviranno pochi ingredienti: si realizza una pasta frolla integrale con farina integrale, uova, burro, zucchero di canna e un pizzico di lievito o bicarbonato. Infine, si aggiunge il cioccolato in pezzi o gocce, tipicamente consiglio quello fondente ma va benissimo anche il cioccolato al latte: i cookies con farina integrale si possono ulteriormente arricchire con frutta secca come mandorle, nocciole o pistacchi, anche in sostituzione del cioccolato come nei biscotti integrali alle mandorle.
Ora non vi resta che leggere la ricetta, fatemi sapere se vi è piaciuta. Alla prossima, Ivana.
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Ingredienti
Con queste dosi otterrete circa 15 cookies.
Ricetta Cookies Integrali
Preparazione
Facili e veloci con le foto passo passo.
COME FARE I COOKIES INTEGRALI
Preparate la pasta frolla integrale: in una ciotola o nella planetaria lavorate il burro con la farina integrale fino ad ottenere un composto sbricioloso.
Aggiungete lo zucchero di canna, l’uovo e il lievito in polvere per dolci.
Impastate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete le gocce di cioccolato e lavorate l’impasto sul piano di lavoro.
Staccate dei pezzetti di frolla integrale e dategli la forma circolare, senza perfezione.
Adagiate i cookies sulla leccarda ricoperta di carta forno oppure su un tappetino in silicone.
Procedete alla cottura dei cookies integrali al forno.
COME CUOCERE I COOKIES INTEGRALI
Preriscaldate il forno a 180° in modalità statica e cuocete i cookies per circa 20 minuti o fino a doratura della frolla.
Anche se sono un po’ morbidi, estraete i biscotti dal forno e lasciateli raffreddare a temperatura ambiente.
CONSIGLI
I cookies integrali con cioccolato si conservano in una scatola di latta per 2 settimane.
Dosi variate per porzioni