BISCOTTI INTEGRALI CIOCCOLATO E NOCI

Facilissimi e Furbi: biscotti integrali cioccolato e noci, dei golosi biscotti con farina integrale che si preparano senza stampini o formine ma lavorando la frolla con un tarocco o un coltello così da ottenere dei biscotti grezzi e rustici, tipici delle colazioni con latte o cappuccino ma anche da inzuppare nel tè a merenda. Si tratta di biscotti integrali rustici, preparati con pochi ingredienti nella loro semplicità. Dopo aver realizzato la frolla, si aggiungono noci sminuzzate e gocce di cioccolato che li rendono irresistibili anche per i più piccini. Ottima variante sono i biscotti integrale nocciole e uvetta: deliziosi!

La ricetta è molto semplice: la frolla integrale è quella tipica delle crostate e della sbriciolata integrale, con farina integrale, zucchero di canna, burro e uova senza lievito! Alla frolla si aggiungono le noci e il cioccolato: si forma un salsicciotto da tagliare con un tarocco a fettine, pronte da cuocere in forno. Biscotti integrali alle noci fragranti, dal gusto unico e rustico: se amate i biscotti integrali dovrete provare questi alle mandorle.

Ora non vi resta che leggere la ricetta, fatemi sapere se vi sono piaciuti. Alla prossima, Ivana.

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  • Tempo di preparazione30 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • CucinaItaliana

Ingredienti

Con queste dosi otterrete circa 15 biscotti, a seconda della dimensione che darete a ciascuno.

Biscotti Integrali Cioccolato e Noci

  • 250 gfarina integrale
  • 110 gburro
  • 100 gzucchero di canna
  • 1uovo
  • 50 ggherigli di noci
  • 50 ggocce di cioccolato

Preparazione

COME FARE I BISCOTTI INTEGRALI AL CIOCCOLATO

  1. Preparate la pasta frolla integrale procedendo a mano o in planetaria.

    Mettete in una ciotola la farina, il burro freddo in pezzi, l’uovo intero, lo zucchero di canna e impastate fino ad amalgamare tutti gli ingredienti ottenendo una frolla compatta.

  2. biscotti integrali noci e cioccolato

    Aggiungete le noci sminuzzate le gocce di cioccolato ed incorporatele.

    Formate un salame dalla forma allungata, piuttosto uniforme, con un tarocco tagliate delle fettine che andrete a modellare con le mani.

  3. Adagiate i biscotti su una leccarda da forno ricoperta di carta forno distanti l’uno dall’altro.

    Procedete alla cottura in forno preriscaldato a 180° in modalità statica per circa 15 minuti o fino a doratura.

CONSIGLI

I biscotti integrali cioccolato e noci si conservano in un barattolo per alimenti o scatola di latta per circa 1 mese.

Al posto delle noci è possibile usare le nocciole o le mandorle. Se non avete le gocce di cioccolato potete tritare una tavoletta di cioccolato, in pari quantità.

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