Risotto al Basilico ricetta veloce con brodo vegetale

Risotto al Basilico: La ricetta per un piatto più leggero e cremoso con semplici e gustosi ingredienti, per grandi e piccini.

Ingredienti:

• Riso 2 tazze
• Brodo vegetale 500ml ricetta qui
• Basilico tritato 2 cucchiai scarsi
• Panna 4 cucchiai ( si possono sostituire con versione vegetale)
• Parmigiano grattugiato 4 cucchiaini ( si possono sostituire con un lievito naturale a scaglie)
• Sale q.b.

Preparazione

1. Ho portato a bollore in una padella 12 cucchiai di brodo.
2. Poi ho aggiunto il riso, ho aggiustato di sale  ed ho continuato la cottura del risotto come si fa di solito.
3. Rigirando spesso, aggiungendo poco alla volta brodo vegetale .
4. A fine cottura ho aggiunto la panna.
5. Sempre mescolando bene, ho aggiunto anche il basilico e il parmigiano.
6. Ho spento il fuoco e servito.
   

   P.s:Potete sostituire il cucchiaio di Basilico tritato con 80gr di Pesto al Basilico

   

   
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