Ganache al cioccolato fondente

Quando ho scoperto questa crema mi sono letteralmente fatta coinvolgere dalla sua golosità.
Facilissima da preparare nasce per decorare il tronchetto Natalizio in Francia, ma si presta benissimo per tanti dolci , perfetta per farcire bastano pochissimi ingredienti.

 

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INGREDIENTI:

  • Burro 80 gr
  • Cioccolato fondente 250 gr
  • Panna 120 ml

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Ganache al cioccolato fondente

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PREPARAZIONE:

Sciogliamo a bagnomaria il burro con il cioccolato fondente e la panna .
Una volta amalgamato bene il tutto, facciamo raffreddare completamente il composto.

Poi con le fruste elettriche montiamo il tutto fino ad ottenere una glassa cremosa ben montata.

Serviamo per guarnire o farcire i dolci.ganache al cioccolato fondente ricetta crema glassa facile veloce pochi ingredienti Statusmamma Giallozafferno blogGz facile veloce

Noi l’adoriamo da spalmare sopra i dolci al posto del cioccolato spalmabile.ganache al cioccolato fondente ricetta crema glassa facile veloce pochi ingredienti Statusmamma Giallozafferno blogGz facile veloce

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Pubblicato da Sonia Lunghetti

Una mamma ai fornelli

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