La Crema RICOTTA e YOGURT senza cottura anche BIMBY è stata una scoperta per me, la uso sempre come base veloce per dolci senza cottura freschi, sopratutto se ho pochissimo tempo.
Ed è una ricetta che mi sono sentita chiedere spesso in una ricetta che ho preparato e questa volta eccola tutta per voi, dove ricotta e yogurt si sposano benissimo e si possono arricchire come più ci piacciono.
Pochi e semplici passaggi ed è pronta. Risultato cremoso e goloso.
Ingredienti
- 500 gRicotta
- 250 mlYogurt
- 80 gZucchero a velo
Preparazione
Mettete in una capiente terrina la ricotta e stemperatela con lo zucchero a velo.
Poi aggiungete poco alla volta lo yogurt sempre mescolando con le fruste a mano o elettriche.
Continuate fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.
Una volta pronta passate alla fase successiva della ricetta scelta, oppure conservate in frigo massimo 2/3 giorni.
Ottima servita anche con frutta fresca al bicchiere e cereali.
VERSIONE BIMBY
Nella versione bimby potete usare anche lo zucchero normale inquanto si puo polverizzare e ridurre come lo zucchero a velo come qui di seguito.Mettete nel boccale del bimby 80 g di zucchero e polverizzate 1 minuto Vel 10. Poi riunite sul fondo con la spatola e aggiungete la ricotta e e lo yogurt.
Mescolate 40 secondi velocità 3. Cosi da ottenere la crema desiderata.
Crema di Ricotta e Yogurt, ricetta senza cottura anche bimby
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