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Ciambella alla zucca semplice

CIAMBELLA ALLA ZUCCA SEMPLICE:

il nome parla da se semplicissima e facilissima da preparare, ed avrete un dolce friabile, perfetto per la colazione e la merenda , che non si impasta in bocca.

Ingredienti:

  • Farina 250 gr
  • Fecola 50 gr
  • Uova 4
  • Zucchero 200 gr
  • Burro fuso 150 gr
  • Zucca pulita e grattuguiata 300 gr fine
  • Essenza di mandorle o 50 gr di mandorle tritate
  • Lievito 1 bustina

Ciambella alla zucca semplice ricetta dolce semplice veloce economico bambini colazione merenda verdura Ottobre autunno cucinare foto passo passo Statusmamma Giallozafferano © Copyright Status mamma 2015

Ciambella alla zucca semplice  © Copyright Status mamma 2015


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PREPARAZIONE:

Laviamo bene la buccia della zucca, asciughiamo, sbucciamo e puliamo dai semi e dai filamenti.

Tagliamo a pezzi e grattugiamo con una grattugia o come ho fatto io con il mixer, dobbiamo ottenere una polpa grattugiata finemente.© Copyright Status mamma 2015

Poi setacciamo le farine con il lievito e mettiamo da parte in una capiente terrina.

Con le fruste sbattiamo le uova con lo zucchero fino a montarle bene a spuma.
Lascio sempre circa 15 minuti.

Poi aggiungiamo la zucca grattugiata abbassando al minimo le fruste e fermando a intermittenza , poi la farina setacciata con il lievito e il burro fuso.© Copyright Status mamma 2015

Continuiamo a frullare fino a che gli ingredienti si siano ben amalgamati tutti.

Versiamo il tutto in uno stampo per ciambella ben imburrato e infarinato e cuociamo in forno preriscaldato per 45 minuti a 180°© Copyright Status mamma 2015

Vi consiglio di non metterlo a metà, ma al ripiano medio basso.

Serviamo tiepida o fredda con una pallina di gelato o panna montata. Oppure semplicemente con una spolverata di zucchero.


 

© Copyright Status mamma 2015


 

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Pubblicato da Sonia Lunghetti

Una mamma ai fornelli

10 Risposte a “Ciambella alla zucca semplice”

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