Queste è una di quelle ricette che mi vengono fuori in momenti di crisi da cucina, che fare per cena? o come secondo?… o quando non so che cucinare, ma ho voglia di mangiare qualcosa di gustoso, e sopratutto veloce… provare per credere .
Ingredienti :
- 400 grammi di manzo tagliato a fette
- 4 pomodori da insalata
- 4 fette di pane alto
- 100 g. di burro
- olio evo
- sale e pepe q.b.
Prima di tutto scaldiamo una padella antiaderente mettiamo un filo d’olio, e dopo aver tagliato il pomodoro in fette sottili facciamoli cuocere, intanto in un’altra padella mettiamo del burro e scaldiamo la carne aggiustiamo di sale e pepe ,e mettiamo anche delle erbette aromatiche. Appena cotta la carne passiamola nella padella con i pomodori 
e le ho scaldate e croccantate in padella 
In fine adagiate sopra, prima i pomodori, e le fette di carne versiamo il restante fondo di pomodori e serviamo caldissima..
Si direbbe un piatto insolito , ma la delicatezza della carne cotta al burro, e il sapore deciso dei pomodori con il pane croccante diventano un’abbinata vincente …
Mmmm buonissime
