Frittata di Melanzane Filante
A chi non piacciono le frittate! E come sappiamo bene possiamo farle in mille modi, oggi propongo la mia Frittata di melanzane Filante, buonissima !! INGREDIENTI: 2 uova; 1 melanzana; pane grattugiato q.b.; 1 spicchio d’aglio della menta 2 sottilette una spolverata di formaggio grattugiato; olio di semi sale, pepe.…
Continua a leggere
Tortino di patate al forno
Il tortino di patate è ottimo da portare in tavola durante le cene infrasettimanali come contorno o come piatto unico insieme ad un’insalata fresca e croccante… a me piace sentire la croccantezza delle patate quindi non le schiaccio come per il gateau ma le lascio a pezzettoni in modo da farli…
Continua a leggere
Pane Fritto Impanato
A volte abbiamo del pene che avanza ,e non sappiamo come consumarlo, o semplicemente ci avanza dell’uovo che abbiamo utilizzato per altre impanature, e allora come evitare di buttare sia l’uno che l’altro? Semplice basta tagliare delle fette di pane e impanarle come cotolette, sono un ottimo stuzzichino pre-cena…
Continua a leggere
Polpette di pane al sugo …
Dalle miei parti è molto usuale fare le polpette di pane .. così chiamate perchè in tempi remoti venivano fatti con l’interno del pane casereccio, quindi la mollica veniva prima tirata via dal pane, poi attraverso il colapasta si riduceva in briciole e infine il tutto veniva mescolato con uova…
Continua a leggere
Torta salata con Spinaci
Comunemente chiamata Quiche , questa preparazione a base di pasta sfoglia, oltre che essere buona è anche ottima come spuntino pomeridiano, o come piatto unico , le preparazioni sono varie , la parola d’ordine è Fantasia …. Ingredienti per uno stampo da 26 cm: 500 gr di spinaci 2 fette…
Continua a leggere
Tortino di Zucchine e Pomodori
Questa è una di quelle ricette che tolgono il fiato , semplice ma buonissima … Ingredienti per 4 : 4 Zucchine 4 Pomodori da insalata ben sodi 4 uova Sale e pepe q.b. Parmigiano grattugiato olio per fritture prezzemolo tritato Tagliamo le zucchine a fettine quanto più sottili possibile, saliamole e mettiamole a…
Continua a leggere
Frittata di Asparagi
Come tutte le frittate anche quella di asparagi si presta molto ad una cena veloce o come contorno per accompagnare i nostri piatti, io come sempre prediligo quelli che si trovano in campagna che hanno un gusto un pò amarognolo ma che sono tanto tanto buoni … Ingredienti per 4…
Continua a leggere
Mpigghiulata
Oggi vi propongo un piatto tipico delle mie zone , una simil frittata arrotolata che prende appunto il nome di Mpigghiulata proprio per la forma che prende in cottura , è molto semplice da fare e si accompagna bene sia come contorno , che come piatto unico, o anche come…
Continua a leggere
Tema Seamless Keith, sviluppato da Altervista
Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario