Pasta al forno con Melanzane e Sottilette
“Quando ho degli avanzi di pasta nella dispensa non so proprio come fare , fin che non mi viene il solito pallino.. perchè non fare una bella teglie di asta al forno che mette d’accordo tutti, e in un solo colpo mi sbarazzo di pasta avanzata che da sola non…
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Melanzane sott’olio (veloci)
Melanzane sott’olio veloci “Ci sono tantissimo modi per conservare le melanzane. Ottimi da contorno quando nelle fredde sere invernali ci troviamo con ospiti improvvisi, e non sappiamo proprio cosa inventarci. Quest melanzane sono un ottimo salva cena, pratico e buonissimo. Non lasciamo trovare sprovviste di queste melanzane, la nostra dispensa…
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Melanzane sott’olio ( a crudo “sutta Mansira” )
Melanzane Sott’olio “Eccoci qui Formicuzze. Vi ricordate il lavoro della formicuzza che lavora lavora?, e in inverno sta al calduccio a mangiare tranquilla senza il pensiero di dove trovare il cibo per sfamarsi, con la pioggia , la neve e il brutto tempo invernale… Scherzi a parte adoro fare le…
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Frittata di Melanzane Filante
A chi non piacciono le frittate! E come sappiamo bene possiamo farle in mille modi, oggi propongo la mia Frittata di melanzane Filante, buonissima !! INGREDIENTI: 2 uova; 1 melanzana; pane grattugiato q.b.; 1 spicchio d’aglio della menta 2 sottilette una spolverata di formaggio grattugiato; olio di semi sale, pepe.…
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Melanzane Ripiene alla Norma
INGREDIENTI: 2 spicchi d’aglio Olio extra vergine d’oliva q.b 2 melanzane basilico 500 g di pomodoro pelato o passata di pomodoro 400 g di spaghetti Ricotta salata q.b sale e pepe q.b Cominciamo pulendo e lavando le melanzane che andremo a tagliare a metà e scavare all’interno lasciando un bordo…
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Parmigiana di Melanzane rivisitata in padella ( ricetta passo-passo)
Chi l’ha detto che la parmigiana è solo quella tradizionale? ognuno la fa a modo suo… io di tanto in tanto cerco un’alternativa a quella che considero la regina dei secondi piatti.. e questa non ha nulla da invidiare alla classica parmigiana!! provare per credere … Ingredienti : 2 melanzane…
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Sformato di pasta e melanzane
Ciao a tutte oggi preparo il mio Sformato di pasta e melanzane Ingredienti : Pasta tipo penne passata di pomodoro mezza cipolla 2 melanzane grosse 3 cucchiai olio evo olio di semi x friggere formaggio grattugiato tipo pecorino sottilette sale e pepe q.b. Procedimento : Prima di tutto sbucciare le…
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