PATÉ DI TONNO, POLLO E PROSCIUTTO: SFIZIOSO PER QUALSIASI OCCASIONE
Molti saranno restii ad "accogliere" questa ricetta, ma ogni volta che il paté di tonno, pollo e prosciutto è stato portato a tavola è andato a ruba!!!
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MANO-POLPETTONE DI VERDURE E CARNE DI HALLOWEEN
Un polpettone così non si era mai visto!!! Tanto pauroso quanto buono, farà felici proprio tutti, soprattutto i vostri bambini!!!
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PROSCIUTTO CRUDO E SORBETTO AL MELONE-ANTIPASTO FREDDO
Abbiamo sempre bisogno di nuove idee per stupire i nostri commensali, non è vero?? A volte basta una piccola rivisitazione di un classico per fare un successone!!! Oggi è il turno del prosciutto crudo e sorbetto al melone-antipasto freddo...ottimo nelle afose giornate estive, ma anche per una cena veloce e…
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IMPANATA TIPICA RAGUSANA CON POLLO E PATATE
Come vi ho già raccontato per la scaccia e l' impanata di pesce, qui nel ragusano è una vera e propria tradizione della scaccia. Ogni famiglia con la sua ricetta e i suoi trucchetti
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FAGOTTINI MELONE E BRESAOLA-RICETTA VELOCE
In estate, a parte la fissa per la prova costume, si prediligono piatti freschi e veloci, magari senza bisogno di cottura, per questo oggi voglio proporvi i fagottini di melone e bresaola-ricetta veloce che si fa in pochi minuti. Questi fagottini sono perfetti anche per un pasto in spiaggia o…
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ROTOLO DI PASTA FILLO E SALSICCIA, FACILE E VELOCISSIMO
Oggi vi propongo il rotolo di pasta fillo e salsiccia, croccante e dorato fuori e succulento e saporito dentro, ottimo per un secondo alternativo ma anche per un aperitivo o un antipasto sfizioso!
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PEPERONI RIPIENI DI RISO PROSCIUTTO E FONTINA
I peperoni ripieni, si sa, sono sempre i benvenuti a tavola! Quelli che oggi vi propongo sono i peperoni ripieni di riso prosciutto e fontina, da leccarsi i baffi, ottimi per qualsiasi occasione e per far mangiare la verdura e gli ortaggi anche a chi non li ama!
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ARANCINE O ARANCINI DI RISO SICILIANI-RICETTA AL RAGÙ
Oggi vi propongo le arancine o arancini di riso siciliani-ricetta al ragù. Ovviamente questo è solo uno dei mille condimenti che potrete trovare nelle rosticcerie siciliane quando cercate un'arancina o arancino! Questa si propone come una ricetta base...spazio alla fantasia per il ripieno!
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COME CUCINARE LA LONZA A FETTE AL FORNO, MORBIDA E SAPORITA
La lonza è un tipo di carne particolare che se non viene cucinata a dovere potrebbe risultare un po' stopposa ma io ho la soluzione come cucinare la lonza a fette al forno in modo che rimanga morbida e succulenta...
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PETTO DI POLLO IMPANATO AL KETCHUP-SENZA UOVA E ARROSTO
Dosato con parsimonia il ketchup è una salsa che possiamo concederci, visto il suo basso valore energetico. Per questo oggi vi voglio proporre il petto di pollo impanato al ketchup arrostito, per rendere un classico secondo un po' più sfizioso e succulento come avrete capito mi piace provare e inventare in cucina,…
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