Torta compleanno “Hello Kitty” che ha reso felice una delle mie bimbe in occasione del compleanno.
Le decorazioni imperfette sono state realizzate in questo modo:
- Occhi con nutella (o cioccolatini);
- Nasino con buccia di mela;
- Baffi disegnati con la nutella utilizzando una tasca da pasticciere;
- I fiori sono di ostia e li ho trovati al supermercato;
- Le orecchie sono state realizzate con una piccola torta cucinata a parte, ritagliate della forma desiderata;
E la bocca ?! “Hello Kitty non ha la bocca perchè parla con il cuore.”
Ingredienti per pan di spagna fino a venti persone:
- 600 gr farina;
- 400 gr zucchero;
- 2 bustine di lievito
- 12 uova;
Crema al limone:
- 150 gr zucchero;
- ½ litro latte;
- 5 uova;
- 2 limoni non trattati;
Preparazione pan di spagna:
Setacciare la farina. Sciogliere con un cucchiaio zucchero e tuorli separati dall’albume.
Montare gli albumi a neve.
Unire i liquidi alla farina nella scodella, aggiungere le bustine di lievito e lavorare gli ingredienti con le fruste per ottenere l’impasto.
Preparazione crema al limone:
Grattugiare la corteccia dei due limoni e unirla al latte bollente nel tegame.
In una scodella mescolare uova e zucchero e versare lentamente nel latte, rimestando continuamente con un cucchiaio di legno per evitare la formazione di grumi.
Far cuocere per circa dieci minuti.
Farcire la torta con panna e decorarla con fantasia dopo averla divisa e ripiena di crema al limone.
La freschezza degli ingredienti in particolare delle uova e la panna garantiranno la bontà e la riuscita della “torta compleanno.”
