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Riciclare avanzi di cibo

Riciclare avanzi di cibo

 

Ecco qualche suggerimento per riciclare avanzi di cibo come per esempio il minestrone del giorno prima o anche il pane che è diventato secco e si è indurito.

Con i resti del minestrone si può cucinare una buona minestra leggera con riso indicata per cena.

Cuocere del riso a parte in una pentola con acqua abbondante, scolarlo e miscelarlo con i resti di minestrone  frullato e riscaldato.

Per questa minestra occorre poco riso. Bastano  cento grammi per quattro persone e mezzo litro di minestrone frullato.

Un altra idea per “Riciclare avanzi di cibo” e in questo modo sia il minestrone che il pane è “La minestra di verdure con i crostini di pane.

Frullare il minestrone avanzato e riscaldarlo.

Tagliare il pane prima a fette e poi a cubetti, e farli dorare in una padella con una noce di burro.

Rimestare spesso i crostini nella padella per una doratura uniforme.

I crostini si possono realizzare anche semplicemente tostando il pane.

Scaldare passato di verdure e servire nei piatti.

Mettere i crostini da intingere in un cestino a centro tavola.

Ognuno potrà servirsene come desidera.

Aggiungere un filo di olio extravergine di oliva sul passato di verdure.

I bambini piccoli, in questo modo si educano  a un’alimentazione sana e piacevole specialmente quando si tratta poi di inzuppare i crostini per loro è il massimo. 🙂

Questi due modi indicati per consumare e riciclare avanzi di cibo come le verdure e il pane raffermo ma se cercate in questo blog potrete trovare anche altre idee per i dolci, le insalate di pasta fredda. le patate lesse che avanzano ecc…

Basta esercitare la creatività che noi donne abbiamo in abbondanza e proporci di non sprecare nulla e non gettare mai il cibo come purtroppo avviene molto spesso.

Vedi anche su google+ le ricette di: LA CUOCA CHE RECUPERA

 

Pubblicato da specialit

La cuoca che recupera nasce dalla riconoscenza che mia mamma esprimeva riguardo alla mia cucina, creativa e gustosa con quello che c’era in casa. Aprire il frigorifero e inventare ricette con gli ingredienti a disposizione è una soddisfazione, si risparmia, si svuota il frigo e si mangia anche bene :) ve lo la cuoca che recupera.

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