Oggi vi farò vedere come preparare una torta salata, facilissima da fare, ripiena di patate e Bacon TULIP!
Questa ricetta è in collaborazione con TULIP FOOD, gli specialisti del Bacon dal 1912.
Altre ricette in collaborazione con TULIP FOOD:
– Patate al forno avvolte nel bacon;
– Burger buns al basilico con hamburger avvolto nel bacon.
Non perdete nessuna ricetta!!!
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INGREDIENTI PER LA PASTA BRISE’
- 200 gfarina
- 70 mlacqua
- 60 mlolio di oliva
- 1 cucchiainosale
INGREDIENTI PER IL RIPIENO
- 2patate (medie)
- 1 cucchiainosale
- 1 pizzicopepe nero
- 1uovo
- 1 tazza da caffèpanna da cucina
- 150 gbacon Tulip
PROCEDIMENTO
Per preparare la Torta salata con patate e bacon, per prima cosa va preparata la pasta brisè.
In una ciotola versate l’acqua, la farina, l’olio di oliva ed il sale; mescolate, inizialmente con un cucchiaio, ed in seguito a mano.
Quando avrete ottenuto un impasto liscio ed omogeneo, copritelo e fatelo riposare per 30 minuti.
Passati i 30 minuti, riprendete la pasta brisè e stendetela con l’aiuto di un mattarello.
Ricoprite con la pasta uno stampo da crostata (per le torte salate questa è ottima).
Ora passiamo alla preparazione del ripieno.
Mettete a bollire in abbondante acqua le patate (intere e con la buccia).
Quando saranno cotte, quindi morbide, scolatele e schiacciatele, all’interno di una ciotola, con l’aiuto di uno schiaccia patate (puoi comprare questo).
Inserite all’interno della ciotola anche l’uovo, il sale, il pepe nero e la panna.
Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
A questo punto versate il composto all’interno dello stampo da crostata rivestito con la pasta brisè precedentemente realizzata.
Ricoprite la torta con fette di Bacon TULIP.
Preriscaldate il forno a 180°C modalità ventilata. Infornate per 20 minuti.
Quando la Torta salata con patate e bacon sarà cotta fatela raffreddare e poi gustatela!
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