INGREDIENTI:
- 30 g di albume (un uovo);
- 250 g di zucchero a velo;
- colorante alimentare;
- perline.
PROCEDIMENTO:
In una planetaria montate gli albumi; quando inizieranno a diventare spumosi inserite lo zucchero a velo. Montate finchè non otterrete un composto bianco, denso e lucido.
Coloratelo come più preferite. Inserite il tutto in una sacc a pochè.
Su un foglio disegnate la figura che volete creare; adagiate sul foglio di carta un foglio di acetato e create il disegno. Decorate i segna posti con le perline che preferite.
Lasciate asciugare i segna posti per un giorno intero.
Passate le 24 ore, staccateli dal foglio di acetato con molta attenzione.